今年是慧妍雅集(慧妍)成立40周年，慧妍與無(wú)綫電視廣播有限公司共同製作《慧妍雅集 愛(ài)心傳承40年》特輯，回顧慧妍過(guò)去的慈善工作。節(jié)目將於12月10日播出，四十多位歷屆港姐將聯(lián)同多個(gè)機(jī)構(gòu)參與演出。早前多位成員組成慧妍美女廚房，烹調(diào)一頓美味慈善晚宴，是次吳守基先生GBS，MH，JP亦捐出十萬(wàn)元善款作慈善用途。
郭柏妍在雞隻飼養(yǎng)場(chǎng)採(cǎi)集雞蛋。
關(guān)楓馨採(cǎi)摘西蘭花。
早前一眾慧妍會(huì)員為節(jié)目拍攝外景，到農(nóng)場(chǎng)收集食材，再變身大廚烹調(diào)美食，參與者有陳凱琳、邵珮詩(shī)、黃嘉雯、郭柏妍、關(guān)楓馨、梁凱晴、邵初、莊思明、梁麗翹、鄺美璇、戴佳敏、戚黛黛、文健儀等。郭柏妍要到雞隻飼養(yǎng)場(chǎng)採(cǎi)集雞蛋，她笑言:「雖然我不怕雞，不過(guò)行入飼養(yǎng)場(chǎng)時(shí)都嚇了一跳，感覺(jué)很多雞隻同時(shí)看著我，而且空氣中有濃烈異味。拍攝一小時(shí)後也覺(jué)得自己的忍耐能力很高。」關(guān)楓馨則負(fù)責(zé)採(cǎi)摘西蘭花，但原來(lái)她辛苦得來(lái)的西蘭花只是用作配菜，她笑謂:「配菜其實(shí)也一樣重要，用來(lái)襯托出主菜的味道，並提升視覺(jué)享受，否則多美味的食物也變得單調(diào)?！沽硗?，莊思明要深入泥濘中取番薯，梁凱晴、邵初及文健儀則分別採(cǎi)集車?yán)迩?、茄子及生蠔，這次農(nóng)場(chǎng)初體驗(yàn)亦令她們感到非常新鮮。
莊思明與李潔瑩要處理活蝦。
陳凱琳與郭柏妍合力製作意大利芝士蛋糕。
收集好食材後，眾人入廚房大顯身手，陳凱琳與郭柏妍是甜品高手，今次二人?手合作做意大利芝士蛋糕。梁麗翹表示她很喜歡食蠔，但煮蠔卻是第一次，發(fā)現(xiàn)原來(lái)很講究烹調(diào)時(shí)間，經(jīng)過(guò)今次她自言學(xué)到很多。莊思明與李潔瑩則要處理活蝦，雖然有些手忙腳亂，最後都能順利完成。梁凱晴刀法如神，處理配料落刀快而準(zhǔn)，加快了處理食材的進(jìn)度。她們合力烹調(diào)的一頓美味晚餐，令所有善長(zhǎng)們大飽口福。(記者：Karena)
梁凱晴處理食物配料。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
