2023年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)如約而至，這是麥當(dāng)勞與服貿(mào)會(huì)相約的第四個(gè)年頭。今年，麥當(dāng)勞首次成為服貿(mào)會(huì)指定供應(yīng)商，持續(xù)用高品質(zhì)餐食為服貿(mào)會(huì)提供餐飲服務(wù)保障，麥當(dāng)勞也不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，關(guān)注人才發(fā)展，在服貿(mào)會(huì)內(nèi)外，傳遞「全球服務(wù)、互惠共享」的理念與主題。
創(chuàng)新服務(wù) 提供更好保障
服貿(mào)會(huì)自提質(zhì)升級(jí)以來(lái)，越來(lái)越得到國(guó)內(nèi)外更多的關(guān)注，每年參展參會(huì)的人數(shù)都在遞增，持續(xù)提升參展參會(huì)的便利度和服務(wù)保障水平成為大會(huì)重要工作之一。
其中餐飲服務(wù)方面，國(guó)家會(huì)議中心區(qū)域供餐能力將進(jìn)一步提升；在首鋼區(qū)域，本屆服貿(mào)會(huì)還設(shè)置了餐飲區(qū)、售賣車和老字號(hào)特色餐飲區(qū)，增加了休息區(qū)、遮陽(yáng)傘等設(shè)施，進(jìn)一步擴(kuò)大了戶外空間，提升供餐量和餐位數(shù)，在人員保障方面，服務(wù)保障力量增加了近20%。
麥當(dāng)勞為參會(huì)媒體提供美味與服務(wù)
這些保障的背後，不乏麥當(dāng)勞的身影?！附衲?，我們除了在國(guó)家會(huì)議中心提供餐飲服務(wù)保障外，在首鋼園區(qū)，我們將在4號(hào)展廳為觀展人員提供美味食物、為媒體接待中心提供餐食與麥咖啡服務(wù)、園區(qū)內(nèi)更是有麥咖啡快閃方便逛展的人隨時(shí)購(gòu)買?！贡本湲?dāng)勞高級(jí)總經(jīng)理王廣一如是說(shuō)。
近年來(lái)，麥當(dāng)勞嘗試了多種創(chuàng)新服務(wù)模式，在場(chǎng)館內(nèi)外實(shí)踐服貿(mào)會(huì)「全球服務(wù)，互惠共享」的理念?！肝覀儎?chuàng)造的『超級(jí)便利』增長(zhǎng)平臺(tái)——麥樂(lè)送、麥咖啡和得來(lái)速汽車餐廳和無(wú)接觸手機(jī)點(diǎn)餐，已經(jīng)成為了顧客的日常使用模式?！雇鯊V一說(shuō)。
在今年北京消費(fèi)季期間，北京麥當(dāng)勞攜手北京地鐵聯(lián)合推出早餐新模式——「麥當(dāng)勞智慧購(gòu)餐車」。智慧購(gòu)餐車鋪設(shè)在人流密集的朝陽(yáng)門(mén)、雙井、永安里和西二旗地鐵出站口內(nèi)，乘客可通過(guò)手機(jī)掃碼下單，僅需幾分鐘即可輕鬆購(gòu)買到四款麥當(dāng)勞早餐，節(jié)省乘客時(shí)間。依托科技賦能，智慧購(gòu)餐車實(shí)現(xiàn)了「線上+線下、便利+安心」融合，推動(dòng)了消費(fèi)業(yè)態(tài)不斷升級(jí)。
首鋼園區(qū)麥咖啡快閃成為一道靚麗風(fēng)景
針對(duì)人流密集的白領(lǐng)商圈，麥當(dāng)勞也創(chuàng)新推出Mgo餐廳模式，顧客手機(jī)下單，無(wú)需進(jìn)入餐廳，即可在餐廳外的智能取餐櫃中取到餐食，更加方便快捷。
值得注意的是，麥樂(lè)送佔(zhàn)據(jù)了約35%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，作為業(yè)界首家提出30分鐘內(nèi)送達(dá)概念的企業(yè)，麥當(dāng)勞在第三方平臺(tái)上有93%的客戶給予了4—5星的好評(píng)。
走進(jìn)高校 關(guān)注人才發(fā)展
為更好地宣傳服貿(mào)會(huì)，把服貿(mào)會(huì)「帶入」北京高校，本屆服貿(mào)會(huì)上，麥當(dāng)勞還選擇了位於華清、六道口、花園北路的三家餐廳，滾動(dòng)播出服貿(mào)會(huì)的宣傳視頻。這三家均位於高校附近的餐廳，變身服貿(mào)會(huì)的高校宣傳站，讓更多高校學(xué)生了解服貿(mào)會(huì)。
麥當(dāng)勞與首都高校的緣分不止體現(xiàn)在服貿(mào)會(huì)上。今年5月，北京麥當(dāng)勞首家校園餐廳在北京郵電大學(xué)開(kāi)業(yè)。這家餐廳也是麥當(dāng)勞綠色發(fā)展和新服務(wù)模式的縮影。餐廳擺設(shè)了麥當(dāng)勞經(jīng)典的卡通人物麥當(dāng)勞叔叔和他的朋友們，為學(xué)生們提供沉浸式的用餐環(huán)境，讓人瞬間穿越回美好的童年時(shí)光。值得留意的是，該餐廳還按照國(guó)際權(quán)威綠色建築認(rèn)證LEED（Leadership in Energy & Environmental Design Building，能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒評(píng)級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建造，從選址、設(shè)計(jì)到能源管理均有認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，增加了環(huán)保材料的使用。餐廳採(cǎi)用物聯(lián)網(wǎng)能耗管理系統(tǒng)、變頻排煙系統(tǒng)、新風(fēng)通風(fēng)、環(huán)保冷媒空調(diào)、LED燈具等設(shè)備，減少餐廳能耗，在保證消費(fèi)者安心、舒適的同時(shí)，做到節(jié)能環(huán)保。
北京麥當(dāng)勞首鋼園零碳餐廳
「麥當(dāng)勞的使命是為社區(qū)和鄰里提供美味和凝聚力，讓美味和美好人人輕鬆可得。」麥當(dāng)勞中國(guó)副總裁張帆表示，北京郵電大學(xué)餐廳的開(kāi)業(yè)，標(biāo)誌著北京麥當(dāng)勞進(jìn)一步探索多元餐廳類型和服務(wù)體驗(yàn)的布局和發(fā)展。在業(yè)務(wù)規(guī)?？焖贁U(kuò)大的同時(shí)，我們也積極承擔(dān)更多企業(yè)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)持以「綠色增長(zhǎng)引擎」驅(qū)動(dòng)未來(lái)的綠色發(fā)展，持續(xù)打造安心舒適、節(jié)能減排的綠色餐廳。
在宣傳服貿(mào)會(huì)的同時(shí)，麥當(dāng)勞也在積極提供更好地服務(wù)。服務(wù)尤其離不開(kāi)持續(xù)加強(qiáng)人才隊(duì)伍這一「軟實(shí)力」的發(fā)展。張帆告訴記者，近年來(lái)，麥當(dāng)勞推出一系列包括菁英計(jì)劃、英才計(jì)劃、麥苗計(jì)劃等定製化的青年人才發(fā)展項(xiàng)目。符合要求的年輕人將有機(jī)會(huì)獲得更快速的發(fā)展及晉升機(jī)會(huì)，加速成為麥當(dāng)勞餐廳的管理者。（記者 林彬彬 張宇 實(shí)習(xí)記者 鞠可禕）
頂圖：為服貿(mào)會(huì)國(guó)家會(huì)議中心提供餐飲保障
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