垃圾收費(fèi)「先行先試」計(jì)劃4月1日起在14個(gè)處所推行，本報(bào)記者到部分參與試行計(jì)劃的食肆了解，他們均強(qiáng)調(diào)會(huì)盡力配合政府推行計(jì)劃。雖然執(zhí)行上會(huì)令員工增加工作量，但都願(yuàn)意「盡做」。食肆又讚中大型指定袋質(zhì)料堅(jiān)韌，並無坊間所指魚骨刺穿等情況。對(duì)於廚餘回收方面，有食肆嫌工夫太多，寧願(yuàn)多付垃圾袋費(fèi)解決；也有食肆稱員工怨氣大，害怕會(huì)惹起辭職潮。食肆負(fù)責(zé)人紛紛表示，會(huì)向環(huán)保署人員反映最新實(shí)況及意見。
「真怕會(huì)引發(fā)辭職潮」
參與「先行先試」計(jì)劃的旺角茶餐廳「鋿晶館」負(fù)責(zé)人陳先生向記者直言，非常支持政府的計(jì)劃。他說：「反正8月1日都要做，現(xiàn)在參加試行計(jì)劃，可以免費(fèi)拿袋，讓員工預(yù)先習(xí)慣一下，看看有什麼地方要改進(jìn)，絕對(duì)是好事。環(huán)保署也很好，給我們表格提意見，並每天來看我們有什麼困難。」
陳先生續(xù)稱，很多市民說指定袋質(zhì)料薄、容易穿，相信這只是指15公升或以下細(xì)袋。他們餐廳每天用9個(gè)100公升、1個(gè)50公升的中型指定袋，經(jīng)過4天試驗(yàn)，證實(shí)質(zhì)料堅(jiān)韌程度和以往慣用的黑色垃圾袋一樣，並無被魚骨刺穿等情況。不過，他亦指，現(xiàn)時(shí)政府免費(fèi)派袋就無所謂，8月1日實(shí)施收費(fèi)後，垃圾袋費(fèi)每天就要104.5元，每月就要3135元，若以30%利潤(rùn)計(jì)算，要做多1萬多元生意！「在現(xiàn)今這個(gè)市道並非易事?！?/p>
旺角茶餐廳「鋿晶館」負(fù)責(zé)人陳先生指出，非常支持政府的試行計(jì)劃。記者 崔俊良攝
陳先生又說：「我們現(xiàn)在早更夜更各清一次垃圾，每次指定袋都只得半滿，將來要收費(fèi)，一定不會(huì)這樣浪費(fèi)。但如果早更不清，等到夜更才清，就會(huì)引起員工不公平情況，現(xiàn)時(shí)食肆請(qǐng)人難，真怕會(huì)引發(fā)員工辭職潮?！?/p>
至於廚餘分類，陳先生直言不會(huì)做，「我寧願(yuàn)用多些指定袋，用錢解決！」他說：「依家兩個(gè)洗碗工，要他們做多些工夫，一係要加工資，一係他們會(huì)跳槽去其他店做?！?/p>
「做到幾多得幾多」
另一間參與計(jì)劃的新蒲崗大型酒樓叫「新光宴會(huì)廳」。酒樓經(jīng)理陳小姐向記者表示，目前每天用4個(gè)最大的660公升指定袋，2個(gè)240公升指定袋?！笇硪召M(fèi)的話一天要344元，一個(gè)月要10320元，比我們之前預(yù)算的6000多元多出很多！這是一個(gè)令老闆很頭痛的問題?！?/p>
「新光宴會(huì)廳」也剛剛開始實(shí)施回收玻璃樽和廚餘的計(jì)劃，但直至近日他們才知原來廚餘中的魚骨、貝殼、蝦蟹殼是必須挑出來，不能一起回收，「這要很多額外工夫去處理，同事們一聽到要這樣做，已經(jīng)即場(chǎng)口出怨言。」陳小姐只能安撫員工說：「政府叫咁做，我們只能盡做，做到幾多得幾多，見步行步?！?/p>
新蒲崗「新光宴會(huì)廳」經(jīng)理陳小姐表示，對(duì)於廚餘回收分類等工作會(huì)「盡做」。記者 崔俊良攝
對(duì)於玻璃樽回收原來要簡(jiǎn)單清洗過才能回收，這又牽涉人力資源問題。至於紙皮，酒樓正找附近的婆婆希望他們每天來回收。對(duì)於鋁質(zhì)油桶、罐頭，陳小姐說：「我已經(jīng)即場(chǎng)向環(huán)保署人員回覆，實(shí)在無人手再做這方面的回收，再做埋，我怕?伙記個(gè)個(gè)都辭職?！?/p>
對(duì)於垃圾徵費(fèi)意見，陳小姐說：「240公升中型指定袋設(shè)計(jì)太淺，與通用的中型垃圾桶不太配合，倒下廚餘時(shí)，整個(gè)袋向下墜，需要拉回上來，加上要預(yù)空位綁結(jié)，每個(gè)袋只能盛載七成滿，以往則不用綁結(jié)亦可以載滿一些才更換膠袋，希望政府能改善設(shè)計(jì)。」
【記者觀察】「三無」大廈居民反應(yīng)冷淡
長(zhǎng)沙灣道58號(hào)「三無」大廈，是垃圾膠袋試行點(diǎn)之一。記者觀察發(fā)現(xiàn)，未見住戶踴躍使用指定垃圾袋。 記者 崔俊良攝
參加「先行先試」計(jì)劃的食肆大部分都支持垃圾收費(fèi)，惟住宅居民方面則較少人配合。記者於深水埗一幢「三無」大廈了解到，只有六分一住戶使用指定袋。環(huán)保署連日派員到現(xiàn)場(chǎng)派袋及宣講，令街坊們認(rèn)識(shí)到垃圾徵費(fèi)及廚餘回收很有意義。
市民：香港也應(yīng)做廚餘回收
記者日前到深水埗長(zhǎng)沙灣道58號(hào)「三無」大廈察看住宅試行使用指定垃圾袋情況，全幢唐樓6戶人家只有一戶門口垃圾桶有換上指定袋。其中，一戶無用指定袋的住客李太說：「政府向每戶派了30個(gè)15公升指定袋，又話如果唔夠可再拿，但15公升袋唔夠大，有時(shí)子女回來吃飯，會(huì)煲湯，湯渣倒埋落去就唔夠用。」
雖然住客反應(yīng)冷淡，但環(huán)保署連日都有派員在大廈門口對(duì)住戶和街坊宣講。一名街坊張先生說，原來自己對(duì)垃圾徵費(fèi)很多細(xì)節(jié)都不太了解，誤以為計(jì)劃實(shí)施後，市民不可把廚餘等放入指定袋棄置。他又說：「臺(tái)灣、日本等地都做廚餘回收，香港也應(yīng)做。香港家居環(huán)境細(xì)，廚房很難有位置放廚餘機(jī)，但晚飯後步行5分鐘就到『綠在區(qū)區(qū)』回收點(diǎn)，也很方便?！?/p>
位於荃灣的房協(xié)公屋滿樂大廈安寧樓為試點(diǎn)之一，每天早晚7時(shí)都會(huì)有清潔工收集居民包裹好及放在門外的垃圾，惟有套上指定袋的垃圾桶並不多。一名無使用指定袋的黃太說：「現(xiàn)在政府免費(fèi)派袋給我們一個(gè)月，但正式實(shí)施後每月便要50至60元，一年就是六七百元，對(duì)基層市民是很大負(fù)擔(dān)?！狗繀f(xié)則表示，居民需時(shí)適應(yīng)，有人使用非指定袋屬預(yù)計(jì)之內(nèi)，相信陸續(xù)會(huì)有更多人使用。
另一試點(diǎn)柴灣連翠邨是房委會(huì)單幢式公屋。據(jù)觀察，由清潔工收集下來的6個(gè)大型垃圾桶中，亦只有約六分一的人用指定袋棄置垃圾。物管公司負(fù)責(zé)人表示，約八成住戶在試行前領(lǐng)取過指定袋，相信部分住戶未改變習(xí)慣，需要更多時(shí)間試行和統(tǒng)計(jì)。
政府研「三無」大廈便民措施
就如何協(xié)助三無大廈推進(jìn)垃圾收費(fèi)計(jì)劃，立法會(huì)議員李慧瓊早前去信當(dāng)局查詢。環(huán)保署署長(zhǎng)胡勁欣本周三回信指，去年12月起，據(jù)民政事務(wù)總署提供的「三無」大廈名單，署方有到全港「三無」大廈實(shí)地視察以收集住戶數(shù)目等資料，同時(shí)亦向住戶派發(fā)介紹垃圾徵費(fèi)的宣傳單張。
為加強(qiáng)支援「三無」大廈的居民，食環(huán)署現(xiàn)時(shí)每日於指定時(shí)段在多區(qū)街上不同地點(diǎn)放置大型垃圾桶，為配合垃圾徵費(fèi)實(shí)施，環(huán)保署正與食環(huán)署商討如何加強(qiáng)相關(guān)配套，包括在「三無」大廈密集的地點(diǎn)及可行的情況下，每日於指定時(shí)段增加放置大型垃圾桶。（記者 李銘欣）
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