日前，華潤(rùn)啤酒（0291.HK）2024中期業(yè)績(jī)?cè)诟郯l(fā)布。各界關(guān)注的華潤(rùn)啤酒白酒業(yè)務(wù)以營(yíng)業(yè)額同比上升20.6%的增勢(shì)，於2024年上半年錄得綜合營(yíng)業(yè)額人民幣11.78億元，帶動(dòng)毛利率上升 2.1個(gè)百分點(diǎn)至67.6%。華潤(rùn)酒業(yè)白酒業(yè)務(wù)銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)迅速，其中全國(guó)性高端大單品「摘要」的銷(xiāo)量較去年同期增長(zhǎng)超過(guò) 50%，貢獻(xiàn)白酒業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)額約 70%。
面對(duì)中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)的深度調(diào)整及充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)與變革的市場(chǎng)現(xiàn)狀，華潤(rùn)啤酒副總裁、華潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)日前在接受香港商報(bào)專(zhuān)訪時(shí)表示，在「探索、發(fā)展、變強(qiáng)」的三年發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，華潤(rùn)酒業(yè)克服各種市場(chǎng)不利因素，今年上半年整體銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)30%左右的增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)20.6%，市場(chǎng)份額進(jìn)一步得到提升，以好品質(zhì)「悅?cè)恕?，以?guī)模化「悅己」，為下一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
魏強(qiáng)表示，進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)兩年多來(lái)，華潤(rùn)酒業(yè)堅(jiān)持以品質(zhì)提升為核心，旗下三家白酒企業(yè)先後與國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合建立技術(shù)研究部門(mén)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，不斷探索改善飲後舒適度的技術(shù)研發(fā)。金沙酒業(yè)與江南大學(xué)和中國(guó)食品發(fā)酵研究院進(jìn)行合作，從酒的品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)的生物與菌群的研究、白酒標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等方面進(jìn)行合作；金種子酒業(yè)攜手江南大學(xué)、陝西科技大學(xué)開(kāi)展了馥合香白酒工藝、核心微生物等的研究，取得了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)兩項(xiàng)；景芝白酒與江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)展開(kāi)多方合作，分別展開(kāi)了芝香釀造原料、芝香曲和芝香酒品質(zhì)提升、芝香酒飲後舒適度等課題研究，建立了芝香酒的風(fēng)味表達(dá)體系。三家項(xiàng)目公司的產(chǎn)品品質(zhì)得到顯著提升，市場(chǎng)反饋非常積極。
回首探索白酒新世界兩年多時(shí)間的歷程，魏強(qiáng)將華潤(rùn)酒業(yè)所做的重點(diǎn)工作歸納為五大維度。一是著手打造華潤(rùn)酒業(yè)特色的品牌推廣體系；二是對(duì)庫(kù)存高企、價(jià)格倒掛的現(xiàn)象進(jìn)行了全面治理；三是探索打通C2B模式，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者動(dòng)銷(xiāo)；四是探索建立數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)體系；五是在三個(gè)項(xiàng)目公司建立起了卓越管理體系。
魏強(qiáng)表示，下一步，華潤(rùn)酒業(yè)首先要把華潤(rùn)特色的11263的營(yíng)銷(xiāo)管理體系建立起來(lái)，並將重點(diǎn)推進(jìn)白酒的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)管理體系建設(shè)，進(jìn)一步提升庫(kù)存管理、價(jià)格管控、市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)等各環(huán)節(jié)工作的「數(shù)字化」建設(shè)，推動(dòng)六大場(chǎng)景的擴(kuò)大，集中力量打好「三大戰(zhàn)役」，為企業(yè)加速向規(guī)模化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（記者 楊凌雲(yún)）
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