近日，記者採訪了政和縣富美村官立茶廠的范美江。相較於攜帶資金返鄉(xiāng)、起點高的大與茶號，官立茶廠則是紮根村莊，默默成長的代表性茶企。
探索「白茶產(chǎn)品的風(fēng)味豐富性」
范美江從事茶業(yè)不過十年。2013年，兒子范遠琳從學(xué)校畢業(yè)，因家鄉(xiāng)的茶好，便帶著樣品到浙江杭州一帶跑市場，逐漸開店，專業(yè)從事銷售。2015年，他們利用占地300多平方的老宅，從銷售慢慢轉(zhuǎn)向生產(chǎn)加工。
范美江在茶園
那幾年是一個摸索學(xué)習(xí)的過程，看似漫長卻也很快過去。范美江當時還在村委會任職，閒暇時間不多，直到2018年，兒子范遠琳回歸家鄉(xiāng)，事業(yè)才進入快速發(fā)展的軌道。
年紀不大的范遠琳有著豐富的市場一線實戰(zhàn)經(jīng)驗?；氐健刚偷谝徊璐濉贯幔J為要在廠房改造上下功夫，有了好的生產(chǎn)條件，才能做出自己真正想要的茶。
范遠琳在制茶
富美村有著一千多年的制茶歷史，早在宋代被稱為「感化里」時，這裡就是北苑貢茶的主要產(chǎn)區(qū)。從八九十年代開始，當?shù)夭柁r(nóng)拓荒種茶，茶園面積高達8000多畝，種植了福安大白、梅占、政和大白、福雲(yún)595等茶樹品種。這些基礎(chǔ)，都是如今富美村茶業(yè)高速發(fā)展的助推力。
范美江對養(yǎng)育自己的這片土地有著深刻的認識。他說：「富美村的西瓜種出來都特別甜，每年都不夠賣，做出來的茶葉也一定會好喝！」富美村出名的西瓜依賴於當?shù)馗缓缀臀纳顚蛹t赤壤。古人早有實踐經(jīng)驗：「厥土赤壤，厥茶惟上上」。范美江的樸素理念是，西瓜好吃，茶葉也一定好喝。
為了製作出「好喝」的茶葉，范美江和范遠琳父子下了不少苦功。從某個角度而言，官立茶廠也是在深入探索富美村的「白茶產(chǎn)品的風(fēng)味豐富性」。（淼淼 秦炳煜）
頂圖：站在蓮花峰遠眺山腳下的富美村（圖片由被訪人提供）
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