疫情影響後，全球經(jīng)濟低迷、國內(nèi)消費下滑，全國茶葉市場競爭日益激烈。如何創(chuàng)新發(fā)展方式、構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力、增強發(fā)展新動能成了整個產(chǎn)業(yè)、每個茶企尋求破局的努力方向。為此，湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會和湖南省茶業(yè)協(xié)會組織白沙溪、晉豐厚、谷佳、過山、天門郡、武陵紅、舜帝、瑤嶺、牛角山、九獅寨、月光、蒙洱、惠和堂、不二優(yōu)品、威茗等18家茶葉企業(yè)負責人於4月27-28日前往河南許昌胖東來開展產(chǎn)銷研學活動，希望在進行考察、學習、交流的同時，促進企業(yè)負責人深入了解營銷市場、提升經(jīng)營管理水平，幫助並推動茶企有效對接市場、積極拓展市場。
質(zhì)量信譽是保障
茶葉本質(zhì)上屬於快消品，復購率較高。而且茶葉顧客的粘黏度較高，一般來說茶友會專注於某一種茶，一旦對某款茶葉認可，往往不會輕易改變自己的飲茶習慣和口味。也因為如此，茶葉廠商的出售業(yè)務要多元化，單一依靠某一茶葉對企業(yè)來說經(jīng)營壓力往往較大。而產(chǎn)品的好壞始終是一個企業(yè)的根本所在，茶葉廠商要想保持顧客的忠誠度，做好茶才是根本，就像現(xiàn)在大火的胖東來茶葉店，它出售的茶葉品種很多，紅茶、綠茶、黑茶、白茶等等都有，但是它的生意卻異?；鸨?，不管是買口糧茶，還是買高價茶，似乎沒有人會擔心所謂的「茶葉水太深」。因為對顧客來說胖東來的茶葉就是質(zhì)量可靠，一分錢一分貨，不會存在所謂的濫竽充數(shù)、以次充好、只有噱頭，茶葉農(nóng)殘符合國家標準，再加上完善的售後服務體系，自然而然胖東來茶葉「出圈」。所以對於廣大茶葉廠商來說，做好茶、建立信譽才是根本，只有產(chǎn)品質(zhì)量靠譜、贏得忠誠消費者，才能在日趨激烈的市場中佔有一席之地。
渠道市場是王道
賣茶葉本質(zhì)上也是做生意，在現(xiàn)在實體店面臨電商衝擊的局面下，加上抖音、快手等視頻軟件的興起，茶葉廠商也要轉(zhuǎn)變自己的思路，畢竟產(chǎn)品再好，賣出去才是硬道理。就像胖東來的茶葉店一樣，通過線上媒體發(fā)酵，口口相傳以後成為爆款、被消費者追捧。在當今社會，實體店因為人工、房租等成本原因?qū)е逻\營成本越來越高，傳統(tǒng)的茶葉模式即使是大企業(yè)也難以生存下去。六安瓜片頭部企業(yè)一笑堂，在最輝煌的的時候，接連收購、併購了一批擁有黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等核心茶園產(chǎn)區(qū)企業(yè)及基地，管理團隊達數(shù)百人，採取「專賣店+專櫃+聯(lián)營」模式在全國快速開設200多家專賣店、專櫃及聯(lián)營機構(gòu)等，不斷加大項目及廣告投入，卻忽視銷售隊伍與市場渠道建設，最後因銷售端支撐不起企業(yè)發(fā)展而崩塌。因此如何拓寬銷售渠道，擴大消費者人群，才是企業(yè)生存、發(fā)展的王道。電商也不是簡單的買流量找網(wǎng)紅、高成本，需要結(jié)合企業(yè)實際，渠道流量成本高，其他投入就難以保障。
服務品質(zhì)是根本
在胖東來時代廣場，不管是品牌店還是超市，胖東來出售的產(chǎn)品價格並不低，表明胖東來並不是以價格來獲得成功，它更多的是讓顧客感到物超所值，只要有任何產(chǎn)品問題，會為顧客提供完美的售後服務工作，曾經(jīng)一位市民為測試胖東來「因質(zhì)量退貨承若」重複五次都能履約而反成為胖東來誠信的義務宣傳者與傳播員；還有如明碼加價、免費品鑑、免費加工、寵物代管、員工委屈獎、雨中送護等，這系列不同凡響的服務口碑，終於贏得了全許昌市民的信任、火爆出圈。茶葉行業(yè)現(xiàn)在所面臨的最大問題就是水太深，很多人擔心買到的茶葉價高、質(zhì)不實，在2024年，茶葉行業(yè)需要糾正這種印象，提高自身的售後服務工作，制定完善統(tǒng)一的茶葉行業(yè)標準，而茶葉廠商自身，也要提高服務標準，對於顧客合理的訴求，一定要及時回復，做好售前售後服務，這樣才能提高顧客的信任度、忠誠度，成為企業(yè)產(chǎn)品的忠誠消費者，讓企業(yè)長久發(fā)展下去，避免再出現(xiàn)以舊充新、以次充好、價質(zhì)不符的問題。
創(chuàng)新理念才出彩
茶葉歷經(jīng)數(shù)千年而不衰，在經(jīng)濟下行、競爭日益激烈的當下環(huán)境如何繼續(xù)發(fā)展？這次胖東來活動的組織——湖南省茶業(yè)協(xié)會書記、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長伍崇岳表示，首先還是要堅定信心，當前的經(jīng)濟形勢是全球性、全國性的，但不管國際還是國內(nèi)，茶葉市場整體上是平穩(wěn)增長的，隨著人們對茶葉健康價值的更多認可，茶市增長前景毋容置疑；二是困難總是與機遇並存，只有創(chuàng)新才是持續(xù)發(fā)展的「動力源」，大家沉下心來學習、思考、調(diào)整、謀劃行業(yè)與企業(yè)的未來發(fā)展，通過新技術(shù)、新要素、新模式等的賦能，催生新動能、新業(yè)態(tài)、新發(fā)展；三是政府發(fā)揮政策引導、行業(yè)加強協(xié)調(diào)，包括產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級方向、省市縣產(chǎn)業(yè)協(xié)同規(guī)劃、品牌協(xié)力聯(lián)動、國內(nèi)外市場整體拓展、產(chǎn)業(yè)融合與集群化發(fā)展等方面；四是質(zhì)量信譽是根本，適應不斷變化的市場與消費者需求是新產(chǎn)品開發(fā)的方向，只有不斷創(chuàng)新的品質(zhì)產(chǎn)品才會有活力，服務是產(chǎn)品、更是信譽；五是市場是永恆的主題，渠道是進入市場的方式，消費者是市場的主體，占「渠」為王、「得消費者得天下」才是奮鬥目標。（化定興 楊柳 陳進）
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