5月21日，「2024年國際茶日 現(xiàn)代東方茶創(chuàng)新論壇」在上海舉行。
自第74屆聯(lián)合國大會宣佈將每年的5月21日定為「國際茶日」以來，這是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。2021年，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技「三位一體」的統(tǒng)籌發(fā)展觀被提出，為新時代的茶業(yè)指明了發(fā)展方向，在「三茶」統(tǒng)籌發(fā)展的指引下，我國茶產(chǎn)業(yè)也迎來了大發(fā)展。
作為現(xiàn)代東方茶的創(chuàng)新者，霸王茶姬創(chuàng)始人張俊傑在會上介紹，霸王茶姬全球門店數(shù)量已經(jīng)突破4500家，全球註冊會員數(shù)達到1.3億。「近些年，我們一直在探索用現(xiàn)代化技術(shù)還原900年前的制茶技藝，讓茶回歸於茶。一方面推動產(chǎn)品健康化、一方面去推動中國文化的傳播，努力打造世界級的東方茶品牌。」
商務(wù)部原副部長蔣耀平在論壇中指出，面對全球市場的激烈競爭和消費者需求的多樣化，不僅需要不斷提升東方茶的品質(zhì)和創(chuàng)新能力，也需要積極探索茶文化與現(xiàn)代生活的結(jié)合點，研發(fā)出更多符合現(xiàn)代人需求的茶飲產(chǎn)品，讓更多人能夠體驗到茶的美好與健康。
年輕人喝茶，茶才有未來
茶，源起中國，盛行世界，既是中國人最富情趣、最具全民性的生活習(xí)俗之一，更是與文化、產(chǎn)業(yè)、科技緊密結(jié)合的健康生活方式。隨著當今消費者飲茶方式的變遷，茶產(chǎn)業(yè)如何擁抱年輕人，成為新的時代命題。
影響東方茶年輕化、大眾化的核心原因是，傳統(tǒng)飲茶法是一件門檻很高的事情，要懂茶、會選茶、泡茶、品茶，也對時間和場所有要求，這也在無形中讓大量年輕人覺得困擾、有負擔(dān)感。
實際上，作為世界上最大的兩類飲品，曾經(jīng)的咖啡也和茶一樣，面臨難以普適化的問題。傳統(tǒng)咖啡的製備甚至比茶更麻煩，需要研磨和煮。但在二戰(zhàn)以後，伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，手沖咖啡和萃取咖啡技術(shù)逐漸普及，咖啡完成了標準化和產(chǎn)業(yè)化，成為了具有全球最大公約數(shù)的「續(xù)命水」，每日咖啡消費量超過30億杯。
令人遺憾的是，東方茶的發(fā)展步伐要遠遠落後於咖啡。因為工業(yè)化起步晚、統(tǒng)一標準困難等因素，中國雖是全球茶產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)源頭，卻長年缺席茶品牌世界舞臺。目前全球十大茶葉品牌，中國無一上榜。
年輕人喝茶，茶才有未來。要實現(xiàn)東方茶的全球化，就必須現(xiàn)代化。
霸王茶姬給出東方茶現(xiàn)代化答卷
作為現(xiàn)代東方茶的創(chuàng)新代表，一直以來，霸王茶姬的發(fā)展圍繞兩個關(guān)鍵詞：東方茶和現(xiàn)代化。
同時，霸王茶姬將東方茶與現(xiàn)代健康理念的深度結(jié)合，實現(xiàn)全線產(chǎn)品「茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸」。 為進一步讓每位消費者都喝得安心，喝得放心。霸王茶姬在現(xiàn)制茶飲行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品身份證、熱量計算器，率先試行「營養(yǎng)選擇標識」和「低GI標識」，成為行業(yè)首家公開展示產(chǎn)品熱量值和營養(yǎng)成分的品牌，極大推進現(xiàn)制茶飲的產(chǎn)品信息公開與健康可視化進程。
為推進茶飲健康生活方式，霸王茶姬攜手中國田徑運動員劉翔擔(dān)任品牌全球健康大使，與游泳運動員汪順、網(wǎng)球運動員鄭欽文、羽毛球運動員陳清晨、賈一凡等多位健康大使，共同塑造東方茶的健康形象。
同時，針對標準化出品，霸王茶姬也運用新一代自動化制茶設(shè)備，將口味誤差率縮小到千分之2，平均出餐效率提升至8秒/杯，為消費者打造出質(zhì)量穩(wěn)定、口味統(tǒng)一、便捷高效的現(xiàn)代東方茶體驗。
作為堅持將中國茶文化傳遞給世界各地的現(xiàn)制茶品牌，霸王茶姬在成立6年多的時間裏實現(xiàn)了高速增長。
2023全年，霸王茶姬GMV首次過百億，達到108億元。2024年Q1 ，霸王茶姬單季度GMV超58億元，預(yù)計2024年全年GMV超200億元。截至2024年5月20日，霸王茶姬註冊會員數(shù)量已經(jīng)突破1.3億人，不到半年實現(xiàn)註冊會員數(shù)翻倍增長。
更重要的是，越來越多的年輕人愛上了這杯現(xiàn)代東方茶。目前，霸王茶姬全球消費者年齡層十分豐富，既擁有許多00後、90後粉絲，也獲得了70後、60後消費群體的喜愛。
以東方茶 會世界友
統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，霸王茶姬也在探索現(xiàn)代茶科技，推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時，傳承創(chuàng)新千年茶文化。
幾天前，為致敬國際茶日，霸王茶姬推出年度新品「萬里木蘭」，定製專屬茶文化徽章，講述紅茶400年傳奇故事。而在過去的數(shù)年間，霸王茶姬先後與故宮博物院、中國文物交流中心等文化機構(gòu)攜手合作，推廣中國傳統(tǒng)文化，並持續(xù)開展一系列非遺文化活動，以茶續(xù)寫非遺故事，讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代生活中再次煥新。
2017年，秉承著「以東方茶，會世界友」的使命，霸王茶姬從世界茶葉故鄉(xiāng)——雲(yún)南出發(fā)，歷經(jīng)六年發(fā)展，全球門店數(shù)超過4500家，其中海外門店數(shù)突破100家?！肝覀兿Ｍ靡槐F(xiàn)代東方茶，連接你我每一天?！笍埧苷f。
此次論壇，霸王茶姬還發(fā)佈了全球品牌宣傳片《CHA》，通過展示來自不同國家、不同民族、不同身份背景的人們，共同舉杯現(xiàn)代東方茶的場景，展現(xiàn)茶如何跨越國界、民族、膚色等，深度融入了世界各國、各民族的文化和生活。
張俊傑表示，中國茶「在一起、再出發(fā)、全球化，才是現(xiàn)代東方茶」。未來，霸王茶姬還計劃服務(wù)全球100個國家的消費者，每年向他們奉上150億杯現(xiàn)代東方茶。當一杯現(xiàn)代東方茶，出現(xiàn)在世界各個角落，它將喚醒全球?qū)恫璧男闹亲畲蠊s數(shù)，見證這片古老的葉子，在新時代下煥發(fā)出的無數(shù)可能。（吳志雄）
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