夏日炎炎，想在優(yōu)雅環(huán)境下品嘗美酒佳餚消消暑，讀者可考慮香港文華東方酒店與無(wú)酒精氣泡茶品牌Saicho合作的三層夏日果香氣泡下午茶。下午茶以充滿夏日風(fēng)味的食材和時(shí)令水果入饌，迎接盛夏，由即日起供應(yīng)。
下午茶提供多款精點(diǎn)及全新夏日果香氣泡飲品。
夏日果香氣泡下午茶由酒店糕點(diǎn)行政總廚Daniel Texter炮製，巧妙地凸顯時(shí)令食材的多重滋味和色彩，多款主打夏日鮮果的糕點(diǎn)，包括為慶祝酒店開(kāi)業(yè)60周年特製的熱帶風(fēng)情蛋糕。
檸檬糖霜蛋糕，是英式傳統(tǒng)茶點(diǎn)。
以椰子碎和芒果啫喱點(diǎn)綴的椰子海綿蛋糕，糅合了椰子、芒果及菠蘿的滋味。另一款甜點(diǎn)是有機(jī)士多啤梨撻配檸檬香桃葉和雲(yún)呢拿吉士醬，選用本地新鮮士多啤梨配搭檸檬香桃葉，配合散發(fā)牛油香的果撻，味道清新香甜。朱古力迷不能錯(cuò)過(guò)香醇濃厚的41%朱古力、黑莓、榛子法式蛋糕，鋪滿黑莓慕斯的香濃杏仁榛子蛋白霜，配以充滿牛油香的餅底，令人回味。
品嘗多款可口甜點(diǎn)後，接著享受精緻的三文治和鹹點(diǎn)，包括加入煙三文魚、忌廉芝士和火箭菜的墨西哥薄餅，尚有燒牛肉、辣根和菜絲沙律配全麥三文治，以及香氣四溢的羊肚菌豌豆酥。當(dāng)然還有下午茶必備的提子和原味英式鬆餅，配玫瑰花瓣果醬和牛油忌廉。
一系列有氣冷泡茶與精選鹹點(diǎn)絕配。
酒店並與無(wú)酒精氣泡茶品牌Saicho推出一系列有氣冷泡茶，口感細(xì)緻柔和。套餐共有三款氣泡茶可供選擇，分別是茉莉花氣泡茶、焙茶氣泡茶及大吉嶺氣泡茶。茉莉花氣泡茶選用福建出產(chǎn)的綠茶，清新淡雅的茉莉花香混合淡淡的蘋果雪葩，清新怡人。焙茶氣泡茶選用經(jīng)烘焙的日本煎茶，茶味鮮香。大吉嶺氣泡茶則選用採(cǎi)自印度喜馬拉雅山麓地區(qū)的紅茶葉，帶有柑橘香。（記者：Susan）
詳情
地點(diǎn)：香港文華東方酒店的快船廊和Café Causette
時(shí)間：快船廊下午茶供應(yīng)時(shí)間為星期一至五下午2時(shí)30分至6時(shí)，星期六及公眾假期下午2時(shí)至4時(shí)和下午4時(shí)15分至6時(shí)；星期日下午3時(shí)30分至6時(shí) Café Causette的下午茶供應(yīng)時(shí)間為每日下午3時(shí)至6時(shí)
費(fèi)用：每位港幣 428元或兩位港幣 828元
食客可以每人另加港幣118元升級(jí)享用Saicho氣泡茶，或每人另加港幣 220元升級(jí)享用Mo?t & Chandon Vintage Rose酩悅粉紅年份香檳一杯（以上費(fèi)用另收10%服務(wù)費(fèi)）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號(hào)香港商報(bào)大廈
