聯(lián)合國糧農(nóng)組織6日發(fā)布的《2023年糧食及農(nóng)業(yè)狀況》報告指出，根據(jù)對154個國家的開創(chuàng)性分析結(jié)果顯示，當(dāng)前的農(nóng)業(yè)糧食體系對人類健康、環(huán)境和社會造成了巨大的隱性成本，每年高達10萬億美元，相當(dāng)於全球GDP的近10%。
報告指出，最大的隱性成本（超過70%）來自不健康膳食，包括超加工食品、脂肪和糖分的攝入。不健康膳食導(dǎo)致肥胖和非傳染性疾病，造成勞動生產(chǎn)力損失，在高收入和中等偏上收入國家尤為嚴重。
全球隱性成本的五分之一與環(huán)境有關(guān)，涉及溫室氣體和氮排放、土地用途變化和水資源利用。這一問題影響到所有國家，但由於數(shù)據(jù)有限，可能還是低估了影響規(guī)模。
農(nóng)業(yè)糧食體系的隱性成本對低收入國家影響最為嚴重，規(guī)模可達相關(guān)國家國內(nèi)生產(chǎn)總值的四分之一以上，而中等收入國家受到的影響不及12%，高收入國家則低於8%。在低收入國家，與貧困和食物不足相關(guān)的隱性成本規(guī)模最為顯著。
報告提出，政府和私營部門可通過核算真實成本，定期對農(nóng)業(yè)糧食體系的隱性或「真實」成本進行更詳細的分析，並採取行動減輕這些不利影響。
報告敦促各國政府通過真實成本核算促進農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型，以應(yīng)對氣候危機、貧困、不平等和糧食不安全問題。報告指出，需要在研究和數(shù)據(jù)方面進行創(chuàng)新，加大數(shù)據(jù)收集和能力建設(shè)方面的投資，擴大真實成本核算的應(yīng)用範圍，以更好為決策提供參考。
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