上海﹐是不少港人內(nèi)地旅遊必去之地。交通方便﹐景點(diǎn)多樣﹐既有古色古香的園林，又有特色的洋房，同時(shí)有充滿文藝氣息的地方可打卡。是次介紹的並非常見景點(diǎn)，而是這座繁華都市的桃花源、筆者早前下榻的度假酒店「養(yǎng)雲(yún)安縵」。住在明清古宅，看著千年樟樹，體驗(yàn)佛系生活，嘗特色江西美饌，感受隔絕喧囂的寧靜。 （記者、攝影：Janice）
香樟樹王位於楠書房旁。
旅行是不少人開闊眼界、減壓的方式，若讀者計(jì)劃去上海旅行，不妨抽出幾日時(shí)間，跟隨記者的腳步前往上海的閔行區(qū)，由浦東機(jī)場出發(fā)一個(gè)多小時(shí)便到酒店。從車水馬龍的街頭進(jìn)入酒店範(fàn)圍，看見鬱鬱蔥蔥的綠意，恍如來到城市的世外桃源。
森林公園內(nèi)的竹林小徑舒適涼爽，漫步於此相當(dāng)寫意。
老樹古宅重生相守
踏入酒店，給筆者的第一印象，更像一處靜謐的園林。住處旁有佔(zhàn)地10公頃的森林公園，清幽宜人。那裏種植千棵大樹，其中有一棵7人才足夠環(huán)抱、巍峨蒼翠的香樟樹王尤其引人注意。入住前，在酒店的私家影院裏，觀看紀(jì)錄片才得知，酒店起源於2002年，當(dāng)年江西要興建廖坊水庫，為避免當(dāng)?shù)仫柦?jīng)風(fēng)霜的老宅民居和大批樹木面臨困境，香樟樹王、數(shù)千棵大樹及明清老宅開始遷徙之旅，跨越了700多公里搬到上海。
數(shù)10幢承載歲月滄桑的老宅由匠人團(tuán)隊(duì)拆分、編號，就連石材、石雕被一一拆卸。運(yùn)抵上海後，有26座老宅被重組，13棟為酒店的四臥房，並由酒店設(shè)計(jì)大師Kerry Hill將老宅特質(zhì)最大限度保留，如富明清時(shí)期特色的石窗雕花，配合綠意盎然的庭院，充滿傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代極簡風(fēng)格。走出老宅，即能看見香樟樹王，千年古樹百年老宅繼續(xù)見證世代繁衍與安居。
下榻的住客將有機(jī)會澆灌老樹，體會歷史的輪迴。
古宅一窗一景，院落經(jīng)修繕，不論睡房、客廳等，均能映襯出周邊優(yōu)美的自然環(huán)境。
進(jìn)入古宅前先經(jīng)過狹長的門廊，恍如古時(shí)的幽幽曲徑。
除古宅外，亦可入住古今融合、簡約精緻的新式套房，每間皆有兩個(gè)露天私密庭院，對應(yīng)中國傳統(tǒng)建築的「天井」，空間採光明亮通透、綠意繞樑。
體驗(yàn)休閒的佛系生活
佇立於香樟樹王旁、位處酒店正中的楠書房是26座院落其中之一，建築前身為古代私塾，如今以現(xiàn)代方式演繹古代文人士大夫書房文化，並定期上演崑曲表演。住客可在書房後、清幽的茶室中品茶養(yǎng)性、習(xí)古琴、書法、茶道等，進(jìn)行文化體驗(yàn)。筆者學(xué)習(xí)了中國文人最愛的樂器古琴，上手入門難度不高，一個(gè)小時(shí)間就能學(xué)懂基本知識，並能彈奏一曲。聽著自己彈出空靈、清冷的琴音，調(diào)節(jié)心境，陶冶性情。
楠書房以金絲楠木為主要載體，進(jìn)入便能聞到淡淡幽香，中醫(yī)角度香氣有助促進(jìn)脾胃運(yùn)行，難怪金絲楠木為明清兩代是皇帝御用之木。
楠書房展示不少金絲楠木製成的文房用品、飾品等。
古琴曲目大多節(jié)奏慢，不論是年輕或年長人士均適合體驗(yàn)學(xué)習(xí)。
若想體會寧靜閒適的生活，也可來一場悠閒的遊船下午茶。包下一艘船，在幽靜、平靜如鏡的青登河看著夕陽、蘆葦，聽著鳥兒婉轉(zhuǎn)的叫聲、風(fēng)吹過的沙沙聲，愜意又浪漫。下午茶主要以中式點(diǎn)心為主，有秘製撈拌五頭鮑、松茸珍菌水晶福袋、脆杏紫薯粿，亦有富地方特色的上海鮮肉月餅、江西豆粉團(tuán)等，每款均精緻開胃，賞美景同時(shí)嘗美食。
游船下午茶可品味中式美點(diǎn)，也可到船頭看夕陽餘暉，拍照留念。
酒店有水療及康體中心，提供土耳其蒸氣浴、俄羅斯桑拿等服務(wù)外，還有健身中心、普拉提和瑜伽工作室，筆者體驗(yàn)了頌缽冥想，讓身心獲得平靜。
贛味之旅
不但老樹古宅來自江西，酒店內(nèi)處處均透露江西特色，入住時(shí)能呷到來自江西的歡迎紅茶，早餐時(shí)段酒店內(nèi)的意大利餐廳ARVA推出口感煙韌幼滑的江西米線，中餐廳辣竹更同時(shí)供應(yīng)經(jīng)典江西的美饌和潮菜，配備江西及潮汕兩大中餐廚師班底。餐廳的贛菜口味足夠爽辣，如「餘干辣椒炒肉」選用了細(xì)嫩的黑毛豬肉，搭配皮薄味香的辣椒，尤其適合配飯；「臨川辣滷燴牛雜」則融合了鮮、脆、辣、嫩四種口感，不帶內(nèi)臟膻味，適合作為下酒菜；另一款鮮香爽辣的青蔬雞蛋肉絲炒米粉，選用的米粉是江西傳統(tǒng)食材，由水和大米製作而成，彈牙爽滑；辣到嘴巴噴火時(shí)，可點(diǎn)一份瓦罐湯，瓦罐煨羊肚菌豬骨湯煨出的湯汁原汁原味，充滿營養(yǎng)，湯濃味鮮，滋養(yǎng)身心。
瓦罐煨羊肚菌豬骨湯，肉香清甜，羊肚菌入口脆嫩。
臨川辣滷燴牛雜，相傳北宋時(shí)期，宰相晏殊家中宴請宋仁宗皇帝，宋仁宗對這道菜連連稱讚，並以臨川（現(xiàn)時(shí)撫州市）地名命名菜式。
餘干辣椒小炒肉，餘干辣椒口感鮮香，辣味過後略帶甜味。
推介湖畔火鍋餐廳銀廬，餐廳由廣東大廚主理，湯底以安徽土雞熬製，不油膩且鮮甜甘美，配合純銀打造的火鍋爐，突出食物原汁原味的鮮美。
銀廬有不同菌菇、新鮮蔬菜，亦有鮑魚、東星斑等海鮮為食材。
意大利餐廳Arva的主廚來自意大利沿海地區(qū)，尤其擅長海鮮料理，推介碳烤波龍海鮮盤。
愛茶人士可到北茶館品茗，和家人朋友聊天消磨時(shí)間。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報(bào)大廈
