首屆「慈善滿漢光明讌」活動(dòng)籌委會(huì)公布，全港首次以滿漢宮廷讌型式舉行的大型籌款活動(dòng)「慈善滿漢光明讌」，將於明年2024年2月26日，於九龍灣宏天廣場(chǎng)的百樂(lè)金宴國(guó)際舉行，目的是為內(nèi)地治盲工程項(xiàng)目「健康快車」籌募經(jīng)費(fèi)。
籌委會(huì)昨日舉行新聞發(fā)布會(huì)介紹活動(dòng)詳情，是次活動(dòng)發(fā)起人、有「滿漢宮廷宴」泰斗稱號(hào)的飲食界前輩胡珠，親自介紹滿漢宮廷宴歷史、慈善宴詳情，還會(huì)展出由他於1966年親自製作、歷時(shí)50多年而不朽的巨型麵粉公仔《麒麟吐玉書(shū)》，以及多款滿漢宮廷宴食材。
據(jù)介紹，胡珠最近一次是2012年為中華廚藝學(xué)院籌款而舉辦的慈善晚宴，每位慈善價(jià)港幣1.5萬(wàn)元，但100個(gè)座席瞬間被認(rèn)購(gòu)一空，當(dāng)晚共籌得善款港幣150萬(wàn)元，成為香港飲食界一項(xiàng)傳奇。有見(jiàn)及此，胡珠對(duì)這次籌款亦充滿信心，當(dāng)晚預(yù)算招待500人，希望讓「健康快車」服務(wù)更廣，走得更遠(yuǎn)。
多年來(lái)為內(nèi)地扶貧治盲
「健康快車」是1997年香港回歸的時(shí)候，香港同胞為了回饋中央政府送贈(zèng)港人厚禮而集體捐獻(xiàn)給國(guó)家的特別禮物，由前特首董建華、時(shí)任香港特區(qū)行政會(huì)議成員方黃吉雯和林順潮醫(yī)生等聯(lián)合發(fā)起和委託內(nèi)地建造，並於回歸日由香港出發(fā)前往安徽阜陽(yáng)，正式展開(kāi)大規(guī)模的全國(guó)性扶貧治盲工作。
隨著時(shí)日推進(jìn)，「健康快車」已經(jīng)由最初只有四節(jié)車廂發(fā)展至今日十六節(jié)車廂。從1997年到現(xiàn)在，已經(jīng)讓超過(guò)80萬(wàn)名白內(nèi)障失明人士重見(jiàn)光明。除了服務(wù)內(nèi)地偏遠(yuǎn)地區(qū)同胞之外，近年更響應(yīng)中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平的號(hào)召，駛出國(guó)門(mén)，奔向「一帶一路」，先後到過(guò)斯里蘭卡、緬甸、巴基斯坦和烏茲別克斯坦。由於成效昭著，所以「健康快車」所到之處，都大受當(dāng)?shù)孛癖姎g迎，成為中國(guó)聯(lián)繫「一帶一路」國(guó)家的重要紐帶。（記者周偉立）
頂圖：「慈善滿漢光明讌」為內(nèi)地治盲工程「健康快車」籌款。 記者 崔俊良攝
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