惜食堂在11月舉行《豐膳罐愛心》罐頭藝術(shù)裝置展覽，有超過120位義工參與，在10小時(shí)內(nèi)利用3萬罐罐頭食品組裝4件巨型展品。惜食堂今日（5日）在「稻鄉(xiāng)飲食文化博物館」舉行《名廚罐膳心》午宴，希望與支持機(jī)構(gòu)、學(xué)校、義工和長(zhǎng)者一起共享創(chuàng)新美食。
滙豐香港區(qū)行政總裁林慧虹（右二）出席惜食堂名廚罐膳心午宴。馮俊文攝
惜食堂創(chuàng)辦人董愛麗表示，今日（5日）有數(shù)十位長(zhǎng)者參與午宴，令其想起早前一同製作暖粒粒電飯煲這罐頭藝術(shù)品，而平時(shí)能與家人朋友一同食飯已很高興，期望各位珍惜機(jī)會(huì)一同午宴，並與惜食堂同行，把「停止浪費(fèi)、 解決飢餓、以愛相連」這使命傳遞開去，令香港成為更有愛的城市。
惜食堂創(chuàng)辦人董愛麗發(fā)言。馮俊文攝
董愛麗其後與滙豐香港區(qū)行政總裁林慧虹向《豐膳罐愛心》校際網(wǎng)上比賽的勝出代表頒獎(jiǎng)，荔枝角天主教小學(xué)籌到900罐罐頭成為亞軍、以4721票獲得「我最喜愛罐頭裝置」季軍，同時(shí)是「最高籌款額」冠軍得主。萬鈞伯裘書院則籌到1193罐罐頭成為冠軍、以31642票獲得「我最喜愛罐頭裝置」冠軍，同時(shí)是「最高籌款額」亞軍，而「我最喜愛罐頭裝置」亞軍由獲得25605票的基督教海面?zhèn)鞯罆?huì)仁愛幼稚園奪得，還是「最高籌款額」季軍。
稻鄉(xiāng)集團(tuán)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)鍾凌峰感謝董愛麗邀請(qǐng)集團(tuán)參與這意義非凡的活動(dòng)，可以一同推動(dòng)惜食文化和宣揚(yáng)關(guān)愛訊息，並希望未來可與滙豐銀行慈善基金有更大合作空間幫助更多社會(huì)上有需要人士。
惜食堂邀請(qǐng)6位廚師以罐頭食物煮出6道美饌，國(guó)際廚藝大師陳國(guó)強(qiáng)製作名為三星報(bào)喜的頭盤，當(dāng)中有牛油果蟹肉、魚子醬鮑魚和小魚蝦多士。香港茹菌宴宗師陳小麒製作金湯雲(yún)腿竹笙素翅。香港萬豪酒店米芝蓮一星中菜大廚鄧家濠製作豆鼓鯪魚白玉蒸班球。瑞吉酒店米芝蓮二星行政中菜總廚洪志光製作津菜回鍋肉卷。鍾菜館集團(tuán)總廚王慶團(tuán)炮製家鄉(xiāng)蘿蔔粒炒飯。法國(guó)餐廳主理人沈依紅製作杏仁酥伴紅棗、雪耳、雪梨、荔技雪葩。董愛麗與林慧虹還向6位廚師致送紀(jì)念品。（記者唐信恒 馮俊文攝）
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