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【商報(bào)時(shí)評(píng)】既要絲襪奶茶 也要醬香拿鐵

【商報(bào)時(shí)評(píng)】既要絲襪奶茶 也要醬香拿鐵

責(zé)任編輯:鄭嬋娟 2023-12-13 08:19:55原創(chuàng) 來源:香港商報(bào)

香港商報(bào)評(píng)論員 李明生

北上消費(fèi)趨熱,香港內(nèi)需堪憂?昨日兩家具代表性的本地零售連鎖商號(hào)齊發(fā)「盈警」,就進(jìn)一步讓消費(fèi)力流失問題引人關(guān)注。真相是否如此?其實(shí)毋須太悲觀。

港股業(yè)績(jī)期來臨,不少個(gè)股表現(xiàn)均折射了本地零售市況。日本城和759阿信屋的母公司同在昨日發(fā)出「盈警」,分別指截至10月底的中期盈利暴瀉三成多和九成九;兩家民生消費(fèi)類企業(yè)的業(yè)績(jī)顯著倒退,難免觸發(fā)市場(chǎng)恐慌,驚訝市道如斯蕭條。惟究其實(shí),這很大程度是受去年政府疫情補(bǔ)貼的基數(shù)影響:前者去年同期賺7800萬元,補(bǔ)貼便佔(zhàn)了3200萬元或約40%,後者去年亦獲1884萬元補(bǔ)貼,而今年盈利則僅數(shù)十萬元;換言之,若撇除相關(guān)特殊收入計(jì)算,盈利倒退實(shí)不見得那麼誇張,甚至還多賺了。事實(shí)上,由周大福、周生生等金飾股,到大家樂、大快活等餐飲股,新公布的中期業(yè)績(jī)同樣報(bào)捷,尤其是撇除補(bǔ)貼因素之後;凡此種種,與統(tǒng)計(jì)處的零售食肆數(shù)據(jù)相符,儘管香港復(fù)蘇之路不算平坦,但整體趨勢(shì)依然向好發(fā)展,大家實(shí)不宜過分悲觀,以致居然妄自菲薄。

然而,北上消費(fèi)及報(bào)復(fù)式外遊潮流,多少總會(huì)分薄本地內(nèi)需,也引證了香港需求其實(shí)不弱,只是不少人寧願(yuàn)在外花錢,而非留港消費(fèi)。加之疫後消費(fèi)模式及習(xí)慣有變,香港供給側(cè)必須銳意升級(jí),既須與時(shí)並進(jìn),還要積極創(chuàng)新,不斷優(yōu)化環(huán)境,方可避免不進(jìn)則退。深圳供應(yīng)是否全方位勝過香港?答案言人人殊。值得留意的是,當(dāng)?shù)亍竸?chuàng)造性破壞」(creative destruction)的推陳出新活力很高,譬如飲品市場(chǎng)就不停演變,繼手打茶大熱,醬香拿鐵以至茅臺(tái)雪糕等亦成佳話,其餘小貝、火鍋等食店,及大人小孩的玩樂設(shè)施等,都持續(xù)地有機(jī)發(fā)展,不斷創(chuàng)新。至於香港,傳統(tǒng)小店既是買少見少,就連連鎖集團(tuán)也頻叫苦,除了魚蛋、燒賣再無新興大潮,彷彿青黃不接只能「食老本」;「香港夜繽紛」的新供應(yīng),誠(chéng)順利帶旺了消費(fèi)市道,亦見不少新創(chuàng)業(yè)者與新商品供應(yīng),不過要標(biāo)本兼治激活市場(chǎng),還須切實(shí)解決受累供應(yīng)不足,以致經(jīng)營(yíng)成本及門檻高企,繼而令創(chuàng)新空間不足的問題。事實(shí)上,香港基本條件優(yōu)良,由魚蛋、燒賣到絲襪奶茶,仍為市民和旅客津津樂道,但這不代表不可跟醬香拿鐵共存;始終,市場(chǎng)不能墨守成規(guī),當(dāng)局亦須拆牆鬆綁,積極締造讓港人更好發(fā)揮靈活創(chuàng)意的環(huán)境。絲襪奶茶與醬香拿鐵共冶一爐,老本與創(chuàng)新並行不悖,以至可以並駕齊驅(qū),跟奶茶溝咖啡成為鴛鴦?lì)愅??!敢粐?guó)兩制」下,東西文化交匯為香港一大優(yōu)勢(shì),最近內(nèi)地餐飲品牌既見南下進(jìn)駐,海外金融、創(chuàng)科等名企大咖也接踵來港辦峰會(huì)、設(shè)總部,正正凸顯出香港依然是個(gè)活力都會(huì),依然蘊(yùn)藏龐大需求,依然有新供應(yīng)空間。

時(shí)代在變,香港必須適應(yīng)變化。除北上消費(fèi)外,隨著深圳推進(jìn)「即買即退」退稅措施,內(nèi)地客來港消費(fèi)模式已變,奢侈品爆買或難舊調(diào)重彈?,F(xiàn)在幾家連鎖店所謂「盈警」或?qū)偬擉@一場(chǎng),但這不啻是個(gè)警號(hào),提醒香港競(jìng)爭(zhēng)力要繼續(xù)提高,營(yíng)商環(huán)境要不斷改善,包括透過創(chuàng)新供應(yīng)來拉動(dòng)新消費(fèi)需求——如此的話,自然「盈喜」可期!

圖源:新華社

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