4月9日，博羅縣泰美鎮(zhèn)在車村村御史文化園舉行泰美鎮(zhèn)民間藝術(shù)大賽啟動(dòng)儀式暨「嶺南好味道 好吃在泰美」鄉(xiāng)村廚藝大賽，吸引了300餘人參加。據(jù)介紹，該活動(dòng)旨在通過比賽活動(dòng)的形式，展現(xiàn)泰美鎮(zhèn)民間藝術(shù)的風(fēng)采，傳承嶺南美食文化，更好地打響「上膳泰美」一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展品牌，推進(jìn)「百千萬工程」建設(shè)。
本次系列活動(dòng)由博羅縣委宣傳部指導(dǎo)，縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、泰美鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府聯(lián)合主辦。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
大賽選用的食材大多產(chǎn)自當(dāng)?shù)?/strong>
「嶺南好味道 好吃在泰美」鄉(xiāng)村廚藝大賽是本次活動(dòng)的重頭戲，大賽吸引了該鎮(zhèn)21支村（社區(qū)）參賽，共同展示泰美鎮(zhèn)各村（社區(qū)）獨(dú)特的美食文化和文化內(nèi)涵，探尋鄉(xiāng)村廚藝的魅力所在。
賽場(chǎng)上，每位選手需準(zhǔn)備一道具有本村風(fēng)味的拿手菜餚，和使用組委會(huì)所指定的食材創(chuàng)作一道菜品。只見選手們揮鏟舞勺，烹飪、擺盤……一套動(dòng)作行雲(yún)流水。在選手們的巧手下，土鴨、雞爪、牛肉、苦瓜等變身一道道香味撲鼻的美味菜餚，令人垂涎欲滴，讚不絕口。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
值得注意的是，此次大賽選用的食材大多產(chǎn)自當(dāng)?shù)亍Ｌ┟赖靥幭箢^山下，東江河畔，這裏生態(tài)優(yōu)美，一年四季，瓜果飄香，農(nóng)旅資源可謂豐富。近年來，泰美依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地，及入選惠州市第二批農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展示範(fàn)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單的機(jī)遇，加快盤活鄉(xiāng)村農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)資源，做好「土特產(chǎn)」文章，全力推進(jìn)「百千萬工程」在泰美落地見效。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
通過一系列活動(dòng)展現(xiàn)民間藝術(shù)和鄉(xiāng)村廚藝精彩之處
經(jīng)過45分鐘激烈角逐，通過專業(yè)評(píng)審團(tuán)及大眾評(píng)審對(duì)菜品的色、香、味、意、形、營養(yǎng)等方面的綜合評(píng)定，羅福田村和羅營村獲得一等獎(jiǎng)，泰美社區(qū)、秀嶺村和車村村獲得二等獎(jiǎng)，新塘村、雷公村、芹塘村、水安圍村和夏青村獲得三等獎(jiǎng)，盤沱村、岑坑村等11個(gè)村獲得風(fēng)味獎(jiǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)還有剪紙拓印、橡皮印刷、編繩等惠州市非遺民間藝術(shù)展示區(qū)。吸引了眾多村民前往體驗(yàn)，感受非遺的魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
博羅縣泰美鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次民間藝術(shù)大賽將通過一系列精彩的活動(dòng)，展現(xiàn)該鎮(zhèn)民間藝術(shù)和鄉(xiāng)村廚藝的精彩之處，為泰美文化事業(yè)的發(fā)展注入新的活力。接下來，泰美將持續(xù)開展羅浮鬥茶大賽、農(nóng)副產(chǎn)品及非遺民間藝術(shù)品集市、百名畫家畫車村、「泰美·太美」攝影嘉年華和民間童年遊戲大賽等系列活動(dòng)，讓更多人了解、熱愛和傳承傳統(tǒng)文化，共同推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和文化傳承。同時(shí)，激發(fā)廣大民間文藝愛好者對(duì)民間文藝事業(yè)的熱愛，積極創(chuàng)作具有生活厚度、情感溫度、思想深度的優(yōu)秀作品，把泰美的美展示給更多人熟知，以文化振興助力「百千萬工程」。（視頻/記者 盧偉 通訊員 安禮德）
頂圖：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
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