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    4月20日，中國香港白酒協(xié)會成立儀式在香港天際100（Sky100）舉行。

    全國人大常委會委員、香港立法會內(nèi)務(wù)委員會主席李慧瓊，商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里、仁懷市人民政府副市長鄭瑩、文化體育及旅遊局常任秘書長黃智祖、中國香港白酒協(xié)會會長王姿潞、香港旅遊發(fā)展局總幹事程鼎一，立法會議員、中國香港白酒協(xié)會榮譽顧問何俊賢，仁懷市工業(yè)和商務(wù)局副局長歐欣、紫荊雜誌社副社長袁建、中國酒業(yè)協(xié)會白酒文化國際推廣工作委員會副秘書長李琪，酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國際廚藝學(xué)院副院長暨職業(yè)訓(xùn)練局酒店及旅遊學(xué)科副學(xué)術(shù)總監(jiān)劉永棠，中國白酒專家彭茵、仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊碧剛等嘉賓共同主禮成立儀式。

    中國香港白酒協(xié)會會長王姿潞

    中國香港白酒協(xié)會會長王姿潞致歡迎辭時表示，中國白酒不僅是產(chǎn)品，更是文化和歷史的濃縮。協(xié)會成立首年，很榮幸能和仁懷市合作，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，助力「醬酒核心產(chǎn)區(qū)·酒都仁懷」在港推廣。她希望通過協(xié)會的努力，讓更多人了解並欣賞中國白酒的魅力。

    她期待，未來，能有更多的白酒產(chǎn)區(qū)和相關(guān)城市，通過中國白酒協(xié)會的平臺，展現(xiàn)給香港，展示給世界。協(xié)會也將做好本地中國白酒人才培養(yǎng)，讓有志於餐飲行業(yè)的青年拓寬從業(yè)領(lǐng)域；進(jìn)行白酒品鑒知識科普，讓更多人了解中國白酒不同的釀制技藝和口味風(fēng)格；做好香港市場的產(chǎn)業(yè)政策建議，促進(jìn)中國白酒更好地走向世界。

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里在致辭中表示，今天中國香港白酒協(xié)會的成立是一個非常重要的開始，他期待透過協(xié)會各位朋友的通力合作，加上香港的專業(yè)服務(wù)和國際聯(lián)繫，中國白酒能夠進(jìn)一步跟國際接軌，並在雙循環(huán)的發(fā)展格局中重塑產(chǎn)業(yè)價值鏈，以提升中國白酒品牌的全球競爭力。

    他指出，香港現(xiàn)在要融入國家發(fā)展大局，要助力國家高質(zhì)量發(fā)展，要運用香港的獨特優(yōu)勢，引領(lǐng)中國品牌走向世界。他非常歡迎中國香港白酒協(xié)會的朋友和酒商，多多參與香港的會議展覽。他欣見協(xié)會充分利用香港背靠祖國、聯(lián)同世界的獨特優(yōu)勢，以香港作為橋樑，助力推動中國白酒國際化的相關(guān)工作。

    仁懷市人民政府副市長鄭瑩

    仁懷市人民政府副市長鄭瑩在致辭中表示，仁懷市以「中國酒都」著稱，以茅臺酒聞名，是「世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)」。近年來，仁懷市正錨定醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)和定位，積極為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和酒文旅融合發(fā)展而努力。她指出，願以酒為媒，與中國香港白酒協(xié)會開展深度合作，共同協(xié)作、共謀發(fā)展，讓中國醬香白酒的魅力走向世界。

    酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院及國際廚藝學(xué)院副院長劉永棠

    酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院及國際廚藝學(xué)院副院長劉永棠表示，職業(yè)訓(xùn)練局旗下的酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國際廚藝學(xué)院借中國香港白酒協(xié)會成立的良機(jī)，與中國香港白酒協(xié)會簽署合作發(fā)展協(xié)議，合作培訓(xùn)、共同培養(yǎng)香港白酒人才，學(xué)生可以學(xué)到專業(yè)白酒知識，並獲得證書。他指出，中國白酒源遠(yuǎn)流長，擁有深厚的文化底蘊，他相信，中國香港白酒協(xié)會的成立，不僅推動中國白酒進(jìn)一步走向國際市場，同時也能夠讓中國白酒文化、白酒人才走向香港及全世界。

    據(jù)介紹，中國白酒釀制歷史悠久，產(chǎn)區(qū)豐富、產(chǎn)品繁多；與白酒有關(guān)的作品貫穿了祭祀音樂、詩歌典籍、飲食烹飪各個方面。為宣傳弘揚中國白酒釀制技藝和酒文化，以香港為橋樑，讓更多國家和地區(qū)了解中國白酒獨特且成熟的工藝技術(shù)；提升中國白酒國際影響力，推動中國白酒成為國際認(rèn)證的烈酒產(chǎn)品品類，中國香港白酒協(xié)會於去年11月在港登記註冊。

    中國香港白酒協(xié)會與仁懷市酒業(yè)協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

    中國香港白酒協(xié)會與酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國際廚藝學(xué)院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議

    成立儀式上，中國香港白酒協(xié)會分別與仁懷市酒業(yè)協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與酒店及旅遊學(xué)院、中華廚藝學(xué)院、國際廚藝學(xué)院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議，宣布將在港開設(shè)具有資格認(rèn)證的白酒品鑒/品評課程。來自香港及內(nèi)地各界嘉賓約150人出席開幕式。