夏季是盛產(chǎn)榴槤的產(chǎn)季，主打馬來西亞菜的「安娣瑪萊Auntie MALAY」推出全新「飄萊榴槤滋香」甜品，主廚Chef Han以D24及貓山王榴槤入饌，製作出五款甜點和特飲，每款均加入甘香馥郁的榴槤果肉。
榴槤椰子奶凍伴榴槤雪糕及椰子脆脆HK$98。
榴槤朱古力布朗尼伴榴槤雪糕及榴槤茸HK$88。
D24榴槤帶有溫和甜味和厚實奶油狀的果肉，常見於製作榴槤雪糕，而貓山王榴槤特色是肉厚核小、鮮黃色澤、肉質(zhì)綿密甜美，具有細(xì)緻的口感，適合用於製作榴槤茸。榴槤椰子奶凍頂層用上榴槤雪糕，入口果香四溢，口感順滑，配上清甜的椰子奶凍及風(fēng)乾椰子脆片，味道豐富。另一款榴槤朱古力布朗尼，以榴槤雪糕平衡朱古力布朗尼的苦味，伴以榴槤茸及幼滑忌廉，入口香醇不膩?？б滤臼邱R來西亞著名小吃，這款榴槤咖椰多士烘至金黃酥脆，再混入榴槤茸的咖椰醬，口感外酥內(nèi)軟。
爆漿榴槤咖椰多士伴榴槤雪糕、煉奶、花生HK$88。
飲品方面，榴槤椰糖沙冰結(jié)合榴槤茸及馬六甲椰糖打成沙冰，配上忌廉更添奶香，杯內(nèi)沾上馬六甲椰糖，味道香甜。另一款榴槤班蘭紅豆冰，由紅豆茸、椰奶沙冰、班蘭汁及榴槤雪糕組成，第一口先嘗到椰子和班蘭的香甜，隨之而來的是濃郁榴槤果香和質(zhì)感紮實的紅豆粒，口感豐富，甜而不膩。（記者、攝影：Karena）
榴槤椰糖沙冰HK$68(左)、榴槤班蘭紅豆冰HK$68(右)。
餐廳內(nèi)設(shè)有巨型鳥籠沙發(fā)座。
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
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