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    10月24日，第四屆中國（黃山）徽菜美食嘉年華暨徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會主旨大會在安徽屯溪舉行。大會上，集中為2024年黃山市徽菜美食必吃榜代表、優(yōu)秀徽菜名店、優(yōu)秀徽菜食材基地代表授牌，頒發(fā)2024年黃山名廚證書。

    大會上，黟縣斬獲多多，東榕酒店總廚鄧國華獲得黃山名廚榮譽，東榕酒店、徽公館2家獲得優(yōu)秀徽菜名店殊榮，江舟食品獲得優(yōu)秀徽菜食材基地榮譽，未晞園等5家獲得徽菜美食必吃榜美食推介。

    近年來，黟縣科技商務(wù)工業(yè)信息化局會同相關(guān)部門主動積極履行好政策引領(lǐng)、規(guī)範(fàn)管理、高效服務(wù)的職能，積極打造「徽州味 賽村碗」、黟品五黑菜品等區(qū)域品牌，推動一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動提升、商文旅融合發(fā)展，促進(jìn)黟縣徽菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)範(fàn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)，提升大黟山徽菜產(chǎn)業(yè)國際影響力，促進(jìn)黟縣「世界美食之都」主區(qū)域建設(shè)，讓世界了解大黟山並欣賞徽菜的精細(xì)與韻味。

    結(jié)合徽州厚重的歷史文化底蘊和秀麗的山川景色，打造「美食+旅遊」消費品牌，全力推動徽菜產(chǎn)業(yè)與黟縣文旅融合發(fā)展。今天的黟縣已形成「美食+美景」疊加效應(yīng)，徽菜，以豐富的品種和深厚的文化底蘊，讓更多遊客品嘗「有故事的黟縣味道」。

    近幾年，黟縣從無到有，先後獲評徽菜大師技能工作室2個，徽菜大師3名、徽菜名師5名、二級技師中式烹調(diào)師7名、高級（3級）中式烹調(diào)師20名、五鑽級酒家1家、生態(tài)美食地標(biāo)城市名錄企業(yè)3家、全國生態(tài)美食地標(biāo)城市名錄等國字榮譽，形成推動大黟山徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力，進(jìn)一步做大徽菜產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)徽菜企業(yè)、做響徽菜品牌，共同推動徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主力軍。（記者 吳敏 通訊員 殷集雨）