日前，2023年中國北川第十屆羌茶節(jié)手工制茶鬥茶大賽在北川農(nóng)特產(chǎn)品中心開賽，20餘名茶產(chǎn)業(yè)代表、家庭農(nóng)場(chǎng)代表等同臺(tái)切磋羌茶加工製作技藝。據(jù)悉，作為2023年中國北川第十屆羌茶節(jié)的系列活動(dòng)之一，此次大賽以弘揚(yáng)羌茶文化、推動(dòng)北川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為著力點(diǎn)，通過比賽交流的方式，進(jìn)一步傳承茶技藝、提升茶品質(zhì)。
評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)考核打分
炒茶比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們同臺(tái)競(jìng)技、一決高下，雙手在鍋里不斷地翻炒茶葉，左右旋轉(zhuǎn)，葉片也隨之「舞蹈」。抓、抖、揉，經(jīng)過炒茶匠人們的一雙巧手與茶葉親密接觸，一片片春茶芽在炒鍋間翻飛，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)瀰漫著一股濃濃的茶香，而採茶、炒茶高手們現(xiàn)場(chǎng)展示出的高超制茶技藝，也為大家呈現(xiàn)出一場(chǎng)視覺盛宴。同時(shí)，評(píng)委對(duì)選手們的制茶技能操作水平進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考核打分，評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)5名。在鬥茶環(huán)節(jié)，評(píng)委們分別對(duì)手工茶的外形、湯色、香氣、滋味等方面進(jìn)行品鑑打分，評(píng)出特別金獎(jiǎng)1名，金獎(jiǎng)5名。專家評(píng)委一致評(píng)價(jià)，此次大賽參賽選手制茶技藝高超，茶樣品質(zhì)出眾，讓大家近距離感受到了羌茶的獨(dú)特魅力。
參賽選手
據(jù)了解，北川制茶技藝的推廣和普及，其動(dòng)力來自於良好的羌茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。截止目前，北川茶葉的種植面積已達(dá)到9萬餘畝，實(shí)現(xiàn)茶葉年加工產(chǎn)量1250噸，綜合產(chǎn)值4.53億元。此外，通過「園區(qū)+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶」、「公司+基地+農(nóng)戶」等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)四川省三星級(jí)茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)2172戶農(nóng)戶共享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，人均可支配年收入達(dá)21838.6元，已然實(shí)現(xiàn)了將「小茶葉」變成富民興農(nóng)的「大產(chǎn)業(yè)」。（記者 張寶杉）
頂圖：北川第十屆羌茶節(jié)手工制茶鬥茶大賽現(xiàn)場(chǎng)
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