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    4月19日，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)在福建石獅國(guó)際食品城舉行。

    近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)水平升級(jí)、外賣(mài)團(tuán)餐興起、冷鏈運(yùn)輸發(fā)展等多種因素疊加，我國(guó)預(yù)製菜行業(yè)供需增長(zhǎng)，市場(chǎng)迅速擴(kuò)容，「預(yù)製菜」成為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的品類(lèi)之一，有下一個(gè)「萬(wàn)億級(jí)藍(lán)海市場(chǎng)」之稱(chēng)。新成立的預(yù)製菜分會(huì)將統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)全鏈路資源，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、渠道開(kāi)拓、招商引資等方面精準(zhǔn)服務(wù)，為預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。

    福建省海洋與漁業(yè)局羅志濤在致辭中講到近年來(lái)，福建省大力發(fā)展預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)，預(yù)製食品加工能力強(qiáng)、冷鏈物流發(fā)達(dá)，海內(nèi)外廣闊的閩菜市場(chǎng)和強(qiáng)大的消費(fèi)力，這些都為福建預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，福建已成為我國(guó)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)相對(duì)領(lǐng)先的省份之一。

    福建石獅精準(zhǔn)定位，主動(dòng)出擊，乘勢(shì)發(fā)展，憑藉完整海洋產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)揮「電商之都」資源優(yōu)勢(shì)，並以中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立為契機(jī)，連結(jié)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)，加快打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，搶抓全國(guó)首個(gè)市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)出口預(yù)包裝食品試點(diǎn)及RCEP紅利，打通國(guó)內(nèi)、國(guó)際貿(mào)易「雙循環(huán)」，開(kāi)闢更廣闊市場(chǎng)。

    據(jù)介紹，新成立的預(yù)製菜分會(huì)將發(fā)揮橋樑紐帶作用，引領(lǐng)行業(yè)達(dá)成共識(shí)、形成合力；推動(dòng)建立規(guī)範(fàn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的行業(yè)準(zhǔn)則；搭建產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺(tái)，提供技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)信息、市場(chǎng)分析、政策解讀等交流服務(wù)，提升參與企業(yè)的產(chǎn)品、品牌、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力，激發(fā)市場(chǎng)活力；連結(jié)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，共同驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)容；致力打通預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品、渠道、供應(yīng)鏈，形成產(chǎn)業(yè)鏈上下游、大中小企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、融合發(fā)展格局；分析研判行業(yè)發(fā)展企狀況及態(tài)勢(shì)，協(xié)助政府制定規(guī)範(fàn)、指導(dǎo)監(jiān)督，助力預(yù)製菜行業(yè)進(jìn)入持續(xù)健康發(fā)展的快車(chē)道。

    成立大會(huì)當(dāng)天還舉辦了預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。論壇上，國(guó)內(nèi)知名高校、科研院所的教授專(zhuān)家，以及來(lái)自全國(guó)各地的水產(chǎn)品企業(yè)代表，餐飲行業(yè)代表、電商平臺(tái)代表、行業(yè)協(xié)會(huì)代表等，共同圍繞預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支高招、出點(diǎn)子；一批預(yù)製菜相關(guān)項(xiàng)目揭牌啟動(dòng)，有思源電商學(xué)院、食品城冷凍庫(kù)、預(yù)製菜新品創(chuàng)新中心、凍立方東盟進(jìn)出口項(xiàng)目等等；同期還舉行閩南廚娘大賽、電商直播大賽總決賽等配套活動(dòng)。（宋珍嬌 黃燕霞）

    頂圖：中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立現(xiàn)場(chǎng)。