4月28日，以燒烤與音樂相結(jié)合為主題的淄博燒烤活動，在淄博周村區(qū)的海月龍宮物流港如約舉辦，該物流港佔(zhàn)地100多畝，可容納近萬人。
淄博本來是一座工業(yè)城市，但如今卻因其燒烤而聞名。自今年3月以來，淄博的燒烤開始在網(wǎng)絡(luò)上熱傳，一些自媒體博主在網(wǎng)上發(fā)布了他們在淄博購買美食、吃燒烤的視頻，並稱「山東燒烤看淄博」，讚譽(yù)淄博燒烤物美價(jià)廉。
除了社交媒體的推廣，淄博燒烤熱也離不開政府的大力推動——今年3月10日，淄博市政府召開發(fā)布會，設(shè)立淄博燒烤名店「金爐獎」、成立燒烤協(xié)會、直接發(fā)放25萬燒烤消費(fèi)券；為方便廣大遊客奔赴「烤場」，鐵路部門更是專門在濟(jì)南與淄博之間開通了「燒烤專列」，淄博市內(nèi)還新增21條「淄博燒烤」公交專線，為遊客帶來「打卡熱門燒烤店」線路攻略。
據(jù)了解，在多個(gè)視頻平臺上，「淄博燒烤」話題內(nèi)的短視頻播放量高達(dá)28.1億次，在購物平臺上，「淄博燒烤」相關(guān)搜索也成為熱門話題。網(wǎng)上傳播進(jìn)一步帶動了線下的熱潮。僅在三月份，淄博就接待了超過480萬名外地遊客，同比增長了134%，旅遊收入增長了60%。而在五一期間，據(jù)攜程數(shù)據(jù)，淄博首日旅遊整體訂單量同比去年增長超40倍。
燒烤+白酒：年輕人的新場景消費(fèi)
本次活動，上海貴酒·最?酒作為淄博燒烤海月龍宮體驗(yàn)地酒類合作品牌，為參與者帶來更多的驚喜和福利。作為上海貴酒旗下主打年輕人的白酒品牌，最?酒致力於為中國年輕消費(fèi)者提供高品質(zhì)、低客單價(jià)的新文化白酒。
如何將白酒品牌與當(dāng)下熱門消費(fèi)場景相融合，實(shí)現(xiàn)年輕人對傳統(tǒng)白酒文化的了解和接受，是許多白酒品牌所面臨的挑戰(zhàn)。
在上海貴酒股份有限公司最?酒事業(yè)部銷售總經(jīng)理桂李鑫看來，淄博燒烤作為一個(gè)廣受年輕人歡迎的消費(fèi)場景，已經(jīng)積累了大量的關(guān)注度和口碑。對於最?酒而言，通過與淄博燒烤這一時(shí)下熱門場景的關(guān)聯(lián)，能夠在年輕消費(fèi)者中建立品牌知名度，增加曝光率，進(jìn)而提升產(chǎn)品和文化的認(rèn)知度和接受度。
淄博本次燒烤暨大學(xué)生音樂節(jié)，主打「燒烤+音樂」模式，旨在吸引年輕人尤其是大學(xué)生群體，音樂方面主打流行歌曲與大學(xué)生樂隊(duì)，5支樂隊(duì)從每天下午6點(diǎn)演奏到9點(diǎn)半。
在淄博燒烤這一場景下，桂李鑫談到，有兩個(gè)方面需要關(guān)注：外觀和體驗(yàn)。首先，外觀要好看，以符合年輕人的審美和時(shí)尚需求；其次，體驗(yàn)則要好玩，以便能夠吸引年輕人的參與和互動。通過這種與年輕人相關(guān)的場景關(guān)聯(lián)，最?酒能夠更好地滲透到年輕人的生活方式中，帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)和品牌感知。
在活動現(xiàn)場，最?酒有多個(gè)品牌打卡點(diǎn)和一個(gè)品牌展位，拍照打卡可以免費(fèi)領(lǐng)取試飲禮包。本次活動使最?酒品牌成功在淄博這個(gè)新晉熱門三線城市獲得高度曝光，品牌形象也在本次活動中得到了進(jìn)一步的提升和推廣。
不同於體驗(yàn)地的其他啤酒酒類合作品牌，最?酒這一濃香型白酒更受年輕消費(fèi)者的青睞。儘管對於燒烤而言，白酒和啤酒都是非常受歡迎的搭配飲品，但是相對來說，白酒更加適合搭配烤串等較為濃重的口味，因?yàn)榘拙频牧倚钥诟锌梢灾泻洼^重口味的油膩感，同時(shí)提升口感層次，令人回味無窮。而啤酒則相對更適合搭配較為清淡的食材，如蔬菜等，以提升口感的清新度和解膩效果。
整個(gè)活動期間，上海貴酒·最?酒品牌的展區(qū)人氣一直居高不下，通過本次活動不單讓來自全國以及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者領(lǐng)略了最?酒作為年輕新白酒品牌的潮酷魅力。更重要的是，最?酒產(chǎn)品讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)到，以此獲得了許多真實(shí)的反饋，為後續(xù)產(chǎn)品迭代提供了寶貴的市場參考。
全國布局 重點(diǎn)突破
在活動現(xiàn)場，上海貴酒股份有限公司最?酒事業(yè)部銷售總經(jīng)理桂李鑫還接受了大眾網(wǎng)、消費(fèi)日報(bào)、齊魯晚報(bào)、魯中晨報(bào)、經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)以及濟(jì)南日報(bào)等多家媒體的採訪。
關(guān)於上海貴酒·最?酒的市場規(guī)劃，桂李鑫表示將採取全國布局的方式，通過重點(diǎn)渠道和產(chǎn)品以及區(qū)域市場進(jìn)行突破。在線上銷售方面，將使用京東、淘寶、抖音等主流電商平臺。在線下銷售方面，會更注重場景消費(fèi)，主要以餐飲、傳統(tǒng)零售和商倉渠道把產(chǎn)品帶給消費(fèi)者。
在市場營銷方面，最?酒主要以品牌傳播、公關(guān)、內(nèi)容營銷、新媒體和自媒體營銷等方式進(jìn)行品牌植入和滲透。在數(shù)字鏈路方面，最?酒採用數(shù)碼化手段塑造品牌，例如通過「開蓋有獎」的方式收集用戶信息，然後在私域流域裏進(jìn)行定向傳達(dá)。
另外，桂李鑫還談到最?酒背靠上海貴酒集團(tuán)的優(yōu)勢，包括強(qiáng)大的主場、供應(yīng)鏈體系和上海貴酒酒體研究院。依託這些優(yōu)勢，最?酒快速響應(yīng)市場年輕需求 ，在短時(shí)間內(nèi)完成了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和包裝，並在全鏈路上實(shí)現(xiàn)了包裝、設(shè)計(jì)、打樣、酒體的設(shè)計(jì)等等。
接下來，最?酒將主打白酒，通過香型和容量等方面帶來產(chǎn)品的變化，並會通過供應(yīng)鏈優(yōu)質(zhì)的體系，推出跨品類、跨產(chǎn)品、跨香型、跨容量、跨渠道的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來更多更好的產(chǎn)品，同時(shí)也會持續(xù)推動酒行業(yè)的發(fā)展。（記者 吳志雄）
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