當前，在皖南黃山，茶苗進入快速生長階段，春季茶園管護尤為關(guān)鍵，為確保春茶產(chǎn)量質(zhì)量全面提升，連日來，黃山區(qū)三口鎮(zhèn)千畝茶園搶抓農(nóng)時，全面開啟春季茶園管護模式,各春茶加工企業(yè)加快加緊時間檢修設(shè)備。
從茶園到廠房 手把手指導(dǎo)
在三口鎮(zhèn)湘潭村陳家山茶園裡，工人師傅們正忙著插黃板、除草、施肥。農(nóng)技專家們深入茶園，仔細觀察茶葉生長情況，為茶農(nóng)講解春茶管護的注意事項，茶園裡一片忙碌的景象。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南試驗站站長胡紹德正在面對面跟茶農(nóng)交流著：「在我們江南茶區(qū)，往往春季容易發(fā)生倒春寒，那麼對於倒春寒的預(yù)防措施。我們一般有幾種方法，第一種是茶園就是熏煙去霜，在茶園的四周空曠的地方，我們在氣溫下降的時候，燃起（沒有明火的）火堆，產(chǎn)生大量的煙霧，在茶園下面形成一個保溫層。第二種方法就是採用茶園的一種覆蓋，在茶園當中就是覆蓋一些薄膜一些遮陽網(wǎng)，甚至一些稻草。第三種方法，就是我們在寒潮來臨之前，對茶園噴射一些這個抗凍的啊這個保護劑?！?/p>
在黃山魁宏茶業(yè)有限公司的廠房裡，負責(zé)人黃桂林和農(nóng)技專家一起對用電線路和制茶設(shè)備進行檢修，另外茶葉加工過程中創(chuàng)建清潔化工廠，對茶葉設(shè)備清潔衛(wèi)生要進行全面清理。黃桂林家茶園面積共有200多畝，年產(chǎn)猴魁干茶2000多斤，紅茶4000多斤。對用電和制茶設(shè)備有著很高的需求。
據(jù)負責(zé)人黃桂林介紹，春茶即將開始，茶技指導(dǎo)專家給茶農(nóng)們指導(dǎo)茶機的維修和檢修，以及茶園管護。每到茶季前，茶農(nóng)們每家每戶都會添置一些新的設(shè)備包括一些烘箱，這些設(shè)備都是為春茶做準備，茶技專家除了深入茶農(nóng)家中手把手指導(dǎo)，前不久，他們還專門開設(shè)了《黃山區(qū)春季茶園管理及加工培訓(xùn)班》，深受茶農(nóng)們的歡迎！
從生產(chǎn)到市場 一體化推進
記者瞭解到，近年來，三口鎮(zhèn)堅定不移走好產(chǎn)業(yè)富民強鎮(zhèn)之路，積極做好茶旅融合大文章，建成標準化茶園5184畝，培育茶業(yè)市場主體60家，1200餘戶群眾鑲嵌在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上，戶均年增收7-8萬元。
茶葉生長快，茶季時間緊，茶葉製作需要大量人工，茶工難請一直以來都是比較難以解決的問題，為了緩解用工難，提高制茶效率，三口鎮(zhèn)村民葉飛躍自主研發(fā)了猴魁自動化加工機，並且已經(jīng)申請了專利，猴魁自動化加工機的研發(fā)，大大加快了制茶效率，對茶企茶葉的生產(chǎn)帶來了很大的幫助，也實現(xiàn)了茶葉的清潔化生產(chǎn)。
「這個機械我們現(xiàn)在定義為太平猴魁自動化流水線加工，當時設(shè)計這個原理，就是根據(jù)綠茶的製作原理和太平猴魁的特性設(shè)計了太平猴魁自動化加工機。這個機器主要分為進料區(qū)、烘乾區(qū)、收料區(qū)，其中烘乾區(qū)是根據(jù)過去6個烘區(qū)，從高溫到低溫依次進行。今年我在原本的基礎(chǔ)上升級了自動下料功能，自動下料就是自動穿孔，大大的提高了人工製作效率。」葉飛躍介紹。（記者 吳敏 通訊員 劉夢美 高美多）
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