茶文化博大精深。港川茶文化交流協(xié)會(huì)日前在總會(huì)會(huì)所舉辦年度茶會(huì)「茶席布置及心法泡茶」品茗會(huì)，特邀國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師及高級(jí)茶藝師焦陸瓊老師為大家講解，布置4臺(tái)精美茶席，5位茶藝師司茶示範(fàn)，40多名骨幹會(huì)員出席。大家聽茶講座，品好茶，體驗(yàn)茶生活之美，度過(guò)了一個(gè)美好的下午茶時(shí)光，樂(lè)也融融。大家紛紛表示，該品茗會(huì)學(xué)到不少茶知識(shí)，很有收穫，希望此類活動(dòng)經(jīng)常舉辦。該活動(dòng)獲四川社團(tuán)總會(huì)基金有限公司贊助支持。
吳建芳：以茶會(huì)友 互相交流
吳建芳表示，大家以茶會(huì)友，互相交流，共享茶生活之美好。
常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄭群主持品茗會(huì)。港川茶文化交流協(xié)會(huì)成立以來(lái)，除了積極參加總會(huì)所有活動(dòng)，每年秋天最少舉行一次茶主題文化活動(dòng)。會(huì)長(zhǎng)吳建芳首先感謝各位骨幹對(duì)茶協(xié)會(huì)的大力支持，感謝為本次茶會(huì)策劃及付出心血的鄭群常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、焦陸瓊顧問(wèn)的團(tuán)隊(duì)。她說(shuō)茶文化協(xié)會(huì)骨幹會(huì)員多來(lái)自學(xué)術(shù)、文化、傳媒界等界別，在各自行業(yè)中各施所長(zhǎng)，因?yàn)閻?ài)茶而走到一起。大家以茶會(huì)友，互相交流，共享茶生活之美好，凝聚正能量。她強(qiáng)調(diào)區(qū)議會(huì)選舉即將到來(lái)，呼籲各位骨幹帶動(dòng)家人及會(huì)員1210齊投票。
鄭群（左一）主持品茗會(huì)。會(huì)員聚首一堂好開心。
出席的還有該會(huì)顧問(wèn)陳建萍、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢華，副會(huì)長(zhǎng)羅雅蘭、林衛(wèi)平、李雪燕、李盈禧、熊英，副秘書長(zhǎng)汪一沅等。
泡一杯茶大有學(xué)問(wèn)。根據(jù)茶葉的製造方法，茶葉分成綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶與紅茶；根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)，茶葉又分成春茶、夏茶、秋茶與冬茶；根據(jù)再加工類茶，分花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶等。本身是龍潤(rùn)茶集團(tuán)總監(jiān)的焦陸瓊（Lucy）老師攜團(tuán)隊(duì)一行6人，精心布置了茶席，配上淡雅、簡(jiǎn)雅的插花，賞心悅目。
焦老師主講「茶席布置與心法泡茶」。
每一席專業(yè)司茶泡茶，現(xiàn)場(chǎng)展示「心法泡茶」，為大家沖泡白牡丹，黃金826（16年熟普洱茶），楚蘭（17年生普洱茶），大金芽紅茶（毛主席同款），大家邊品茗，邊聽焦老師講「茶席布置與心法泡茶」。焦老師介紹了乾泡茶席布置的九大元素：茶品、茶具、鋪墊、插花、焚香、掛畫、工藝擺件、茶點(diǎn)、背景。她分享的「心法泡茶」讓大家耳目一新，想泡一杯好喝茶，方法多多：炙燒、注水、堆疊、追香、圓滿茶。
泡一杯茶有很多細(xì)節(jié)，其中大有學(xué)問(wèn)。
「投茶量，水溫，沖泡時(shí)間是泡好一杯茶關(guān)鍵，三個(gè)點(diǎn)都做到位，茶湯自然好喝?！埂感姆ㄅ莶瑁粍?dòng)為主動(dòng)，泡茶三個(gè)變量用的得心應(yīng)手?！剐姆ㄅ莶?，心量有多大，茶湯有多好喝，泡茶品茶，終究是一條修心的路，其路漫漫，有好茶友們相伴，實(shí)屬難得。
劉少群教授介紹了潮汕茶文化。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)家航天育種工程中心副主任劉少群教授專程從廣州前來(lái)出席品茗會(huì)。作為潮州人的劉教授，他介紹了潮汕茶文化，並帶來(lái)老川茶，口感特別。他還特別推薦茶學(xué)入門書，日本人崗倉(cāng)天心所著的《茶之書》。
所謂「仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水」。古人的一杯茶水，意味深長(zhǎng)，包含著中國(guó)文化中的天、地、山、水、仁、智。品茶也是品人生，其甘苦清澀，怡如人生的不同滋味。一場(chǎng)唯美的品茗會(huì)，令會(huì)員樂(lè)在其中，直抒胸臆。
陳建萍表示：焦老師耐心地講解令自己再一次領(lǐng)略到茶席的美與茶味的道。每一次換茶，都像人生的重啟一般，需要我們耐心品嘗那屬於茶之本身的味道。因茶結(jié)緣，也感謝劉教授的介紹，期盼下一次的港川茶文化交流活動(dòng)。李雪燕表示：茶藝教學(xué)非常成功，收益匪淺，學(xué)到很多知識(shí)，意猶未盡，希望有機(jī)會(huì)再參加學(xué)習(xí)。
林紅表示：對(duì)茶文化有了更多的了解，茶枱布置得好有美感，還有插花，漲見(jiàn)識(shí)了。會(huì)員田梁宇表示：這次因茶結(jié)緣，我們共度了11月的第三個(gè)周末。願(yuàn)在下一次的活動(dòng)中與恩師眷友們一起品茶賞花歎人生，願(yuàn)大家都擁有幸?？鞓?lè)的每一天。(記者霄虹)
頂圖：大家聽茶講座，品好茶，度過(guò)了一個(gè)美好的下午茶時(shí)光。
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