近日，由廣西壯族自治區(qū)文化和旅遊廳、共青團(tuán)廣西區(qū)委以及廣西青年聯(lián)合會(huì)聯(lián)合組織的「讀萬(wàn)卷書(shū) 行萬(wàn)里路」大灣區(qū)青年走進(jìn)壯美廣西茶文化體驗(yàn)暨「港澳青年看祖國(guó)廣西專場(chǎng)主題活動(dòng)」的青年體驗(yàn)團(tuán)走進(jìn)廣西梧州市中醫(yī)藥龍頭單位——梧州市中醫(yī)醫(yī)院，體驗(yàn)與品味了一把舌尖上的「養(yǎng)生」美味。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，梧州市中醫(yī)醫(yī)院藥膳?？仆瞥隽藥卓钕募攫B(yǎng)生藥膳。人參棗仁雞湯，益氣養(yǎng)血，寧心安神；玉蘭甘露飲，芳香醒脾，理氣解郁；延年益壽包，健脾開(kāi)胃，補(bǔ)養(yǎng)氣血；玫瑰山藥糕，疏肝解郁，健脾益氣；茯苓寄生茶葉蛋，健脾化濕，養(yǎng)心安神，舒筋活絡(luò)；靈芝芡實(shí)龜苓膏，清熱解暑，滋陰除煩，健脾利濕。
梧州市中醫(yī)醫(yī)院藥膳專科在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推出幾款夏季養(yǎng)生藥膳。
藥材與美食的完美結(jié)合，知識(shí)與味覺(jué)的有機(jī)碰撞，為大家呈現(xiàn)了一場(chǎng)藥借食力、食助藥威，相輔相成、相得益彰的美食盛宴，每一道養(yǎng)生菜品均充分體現(xiàn)了「藥食同源」的文化理念，既色香味俱全，又具有食養(yǎng)食療的功效，現(xiàn)場(chǎng)青年們對(duì)藥膳表現(xiàn)出極大興趣，紛紛選擇心儀的食物細(xì)細(xì)品嘗、輕聲交流。
茯苓寄生茶葉蛋對(duì)人體有健脾化濕等功效。
來(lái)自香港的李祐為畢業(yè)於廣西中醫(yī)藥大學(xué)，他在品嘗過(guò)靈芝芡實(shí)龜苓膏之後讚不絕口，他說(shuō)：「這次才知道龜苓膏可以煎，香煎龜苓膏比較好入口，不會(huì)苦澀，味道清新，與香港的龜苓膏做法相比，更易接受?！?/p>
同樣來(lái)自香港的陳永業(yè)說(shuō)：「初初看到黑黑的龜苓膏，還以為是臭豆腐，一入口卻清香軟糥，很像香港的缽仔糕，再一看配料表，都是養(yǎng)生的食材，即刻想多吃幾塊?！?/p>
靈芝芡實(shí)龜苓膏可用於清熱解暑，滋陰除煩。
據(jù)梧州市中醫(yī)醫(yī)院介紹，目前醫(yī)院研製的部分藥膳，已納入住院膳食建議食譜、並在醫(yī)院的膳食合作基地江濱國(guó)際大酒店、雲(yún)泉藥膳館等合作餐飲商家通過(guò)辨證施膳的方式推廣運(yùn)用，經(jīng)跟蹤，不同品種的調(diào)理效果收到患者和民眾肯定，這也是醫(yī)院推進(jìn)廣西中藥壯瑤藥藥膳示範(fàn)基地建設(shè)的具體行動(dòng)。
廣西是中國(guó)唯一沿海、沿江、沿邊的少數(shù)民族自治區(qū)，是世界著名的康養(yǎng)勝地、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，是中國(guó)中醫(yī)藥資源大?。▍^(qū)）。得天獨(dú)厚的地理氣候、風(fēng)土人情、民族特色和豐富的中醫(yī)藥民族醫(yī)藥資源，孕育出了獨(dú)具特色的廣西藥膳文化。近年來(lái)，廣西全力打造「桂藥膳」產(chǎn)業(yè)名片，加快推進(jìn)中醫(yī)藥+健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（記者 祁謙）
頂圖：參加活動(dòng)的大灣區(qū)青年現(xiàn)場(chǎng)品鑑色香味俱全的藥膳。
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