西式糕點(diǎn)不但味道香甜，還有美觀造型，備受喜愛。香港瑰麗酒店的甜品屋沁蝶（Butterfly Patisserie）推出全新夏季糕點(diǎn)系列，精緻外觀與清甜味道均散發(fā)夏日氣息。餅房行政主廚並將舉行大師班，帶參加者領(lǐng)略糕點(diǎn)藝術(shù)的魅力。
草莓蛋糕捲售HK$98。
多款新推出的糕點(diǎn)以鮮甜水果入饌，包括以布列塔尼芝士製作的草莓烘培芝士蛋糕、內(nèi)含大溪地雲(yún)呢拿忌廉的草莓蛋糕捲、絲滑慕斯配鬆脆烤椰子片的椰子菠蘿蛋糕等，為夏日添上一抹清新。另有不少甜而不膩的選擇，例如黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙、以71.5%朱克力炮製的雲(yún)呢拿朱古力與鹽味焦糖蛋糕、香氣馥郁的咖啡蛋糕等。
黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙每個售HK$98。
餅房將於未來3個星期六舉行大師班，由行政主廚Jonathan Soukdeo帶領(lǐng)。8月24日及9月28日的參加者將學(xué)習(xí)製作法式雲(yún)呢拿布甸撻，10月26日的參加者將學(xué)習(xí)烤製戚風(fēng)蛋糕。來自法國的Jonathan曾於 Cabosse d’Or Junior Competition中奪冠，並曾與多位國際糕點(diǎn)名廚共事，包括H?tel de Crillon的法國最佳工匠獎得主Jér?me Chaucesse、巴黎半島酒店世界盃甜點(diǎn)大賽冠軍得主Julien Alvarez等。大師班的收費(fèi)每位HK$1988，將為參加者提供香檳、小吃和紀(jì)念品。完成課程後，參加者可帶走蛋糕或糕點(diǎn)。（記者：Ruth）
沁蝶雲(yún)呢拿布甸撻售HK$488。
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