據(jù)NHK報(bào)道，日本民間調(diào)查機(jī)構(gòu)東京商工研究所公布的最新數(shù)據(jù)顯示，日本今年4月至9月的半年間，破產(chǎn)的企業(yè)數(shù)時(shí)隔10年再次突破5000家。
東京商工研究所情報(bào)部負(fù)責(zé)人坂田芳博介紹稱(chēng)，與去年同期相比，因人手不足導(dǎo)致的企業(yè)倒閉數(shù)量今年增加了80.4%，這表明人手不足所帶來(lái)的影響正在迅速增加。
此外，日?qǐng)A貶值導(dǎo)致原材料及能源等成本上升，而很多企業(yè)無(wú)法將這一壓力充分傳導(dǎo)至銷(xiāo)售端，導(dǎo)致處境艱難。
利潤(rùn)率大不如前
坂田芳博表示，比如拉麵店的主要食材價(jià)格上漲，但如果直接提高拉麵的售價(jià)，顧客可能會(huì)因此減少消費(fèi)，這導(dǎo)致許多餐飲店難以將成本上升的壓力轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，從而導(dǎo)致利潤(rùn)率下降，最終一些店舖因無(wú)法承受成本壓力而倒閉。這種情況不僅局限於拉麵店，整個(gè)餐飲行業(yè)都面臨類(lèi)似問(wèn)題。
在日本經(jīng)營(yíng)了13年餐飲店的店主表示，受原材料價(jià)格和人工費(fèi)用上漲的影響，店舖的利潤(rùn)率已經(jīng)大不如前。店主表示，以前剛開(kāi)始的時(shí)候，原料價(jià)格沒(méi)那麼高，人工成本也沒(méi)那麼高，利潤(rùn)比現(xiàn)在高多了?，F(xiàn)在利潤(rùn)確實(shí)比以前來(lái)說(shuō)比較少一點(diǎn)。
由於日本物價(jià)持續(xù)上漲，不少餐飲店不得不通過(guò)上調(diào)菜品價(jià)格來(lái)維持經(jīng)營(yíng)。
東京某居酒屋店主店主表示，今年1月份的時(shí)候漲了一次價(jià)：百分之二十幾，也不是全部都漲，就是一部分，漲了百分之二三十。但是今年原價(jià)方面還提高了很多，所以預(yù)計(jì)在明年1月還會(huì)再漲一次。
政府支援非長(zhǎng)久之計(jì)
坂田芳博分析認(rèn)為，當(dāng)前日本各個(gè)地區(qū)的企業(yè)倒閉現(xiàn)象都有所增加。雖然政府的支持能夠在一定程度上減少企業(yè)倒閉的數(shù)量，但長(zhǎng)期依賴外部支援並非長(zhǎng)久之計(jì)。
坂田芳博表示，一些具備較強(qiáng)實(shí)力的企業(yè)能夠生存下來(lái)，而其他企業(yè)則陷入困境。這種現(xiàn)象在日本國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)普遍存在，並且越來(lái)越明顯。企業(yè)倒閉的主要原因通常不是業(yè)績(jī)差或者壞帳問(wèn)題，而是資金不足。企業(yè)最終需要自力更生，不依賴於外部的援助，才能真正走向可持續(xù)發(fā)展。
頂圖：成本上升令日企經(jīng)營(yíng)越來(lái)越困難。資料圖片
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