12月7日，2024年瀝林鎮(zhèn)碌鵝節(jié)在惠州市仲愷瀝林鎮(zhèn)文化廣場開幕，主題為「凝聚『鵝』『瀝』量，賦能『百千萬工程』」。此次活動(dòng)規(guī)模龐大，內(nèi)容多樣，涵蓋了特色美食集市、碌鵝美食交流賽、千人碌鵝長桌宴以及瀝林碌鵝之夜等環(huán)節(jié)?；顒?dòng)全方位地展示了瀝林文化的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步鞏固了「瀝林碌鵝」的品牌形象，並為瀝林「百千萬工程」的宣傳推廣注入了新的活力。
活動(dòng)現(xiàn)場
碌鵝美食交流賽作為此次碌鵝節(jié)的重要組成部分，成功吸引了粵港澳大灣區(qū)39位頂尖廚師的參與。他們在比賽中各顯身手，共同致力於碌鵝烹飪技藝的提升與創(chuàng)新。經(jīng)過激烈角逐，最終評選出主廚金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名以及優(yōu)秀獎(jiǎng)33名。值得一提的是，現(xiàn)場還創(chuàng)新性地舉辦了金獎(jiǎng)碌鵝的拍賣活動(dòng)，所得款項(xiàng)9萬元全額捐贈(zèng)給瀝林教育發(fā)展基金會(huì)，為當(dāng)?shù)亟逃聵I(yè)的發(fā)展提供了實(shí)質(zhì)性的支持。
活動(dòng)現(xiàn)場
千人碌鵝長桌宴則作為碌鵝節(jié)的另一大亮點(diǎn)，現(xiàn)場千人圍坐，共享美食。桌上擺滿了地道的瀝林佳餚，尤其是碌鵝，讓每一位食客都深刻體驗(yàn)到了瀝林的美食文化，滿足了大家的味蕾享受。（記者 盧偉 通訊員 陳靜）
頂圖：活動(dòng)現(xiàn)場
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