12月10日，首屆全國黑茶大賽感官審評在湖北省咸寧市舉辦。祥源祁門安茶·神安8824從219個茶樣中脫穎而出，獲最高獎項：特別金獎。
本屆大賽由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會、咸寧市人民政府主辦。大賽主題為「守正傳統(tǒng)品質(zhì)，創(chuàng)新拓展未來」，旨在為黑茶產(chǎn)區(qū)和品類搭建宣傳和交流平臺，為深化茶領域合作提供新的契機，推動全國黑茶的高質(zhì)量發(fā)展。
大賽參照《茶葉感官評審方法》國家標準進行評審。憑藉黑褐油潤的干茶色澤，緊細勻整的條索，橙黃明亮的湯色，清潤甜醇的口感，以及持久的回甘和高長的香氣，祥源祁門安茶·神安8824最終從219個茶樣中脫穎而出，獲得大賽特別金獎最高榮譽。
據(jù)了解，祁門安茶創(chuàng)製於明末清初，興盛於民國時期，以其獨有的「夜露」工藝和「竹、箬、茶」三香合一聞名於世,曾獲中國茶葉博覽會黑茶類「金獎」，安茶製作技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是中國歷史傳統(tǒng)工藝名茶，國家地理保護標誌產(chǎn)品。
祁門安茶的製作過程十分繁瑣，從開始採摘到製作完成需要耗費半年以上的時間，其中「日曬夜露」是安茶製作過程中極為獨特的工藝，日曬陽光夜承露水，讓其得以汲取「日月精華」，綻放出別樣茶香。
近年來，祁門縣高度重視安茶產(chǎn)業(yè)復興，深入踐行「三茶」統(tǒng)籌理念，一如既往關心和支持安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅定不移增產(chǎn)量、提質(zhì)量、擴市場，不遺餘力當好企業(yè)「勤務員」、安茶「宣傳員」，推動安茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、融合發(fā)展，祁門安茶迸發(fā)出前所未有的生機與活力。
祁門縣連續(xù)舉辦安茶品鑑會、「復興安茶」系列論壇、安茶夜露活動等活動，實施「安鄉(xiāng)」茶園田園綜合體項目，建設祥源祁門安茶產(chǎn)業(yè)文化博覽園，建成舟上·安鄉(xiāng)、青山白露等茶文旅民宿，祁門安茶知名度、美譽度不斷提升。2024年全縣安茶產(chǎn)量近800噸，產(chǎn)值過億元，真正實現(xiàn)了「一片葉子富了一方百姓」。（記者 吳敏 通訊員 趙曉曉 胡建平）
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83518734 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
