9月17日下午，由商務(wù)部、省人民政府主辦的第八屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱食餐會(huì)）圓滿落下帷幕。為期3天的展會(huì)期間，展覽面積達(dá)10萬(wàn)平米，匯集了約1800家企業(yè)，4萬(wàn)餘件食餐品牌，各個(gè)展位前均排起長(zhǎng)隊(duì)，累計(jì)參展觀眾達(dá)到21.54萬(wàn)人次，創(chuàng)歷屆展會(huì)新高。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，展會(huì)期間實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)交易額及意向訂單共計(jì)約61.2億元。現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)洽談氛圍熱烈，參展品牌喜訊連連，在江蘇、雲(yún)南特色產(chǎn)品推介會(huì)上，20家企業(yè)達(dá)成了合作共識(shí)，簽約金額達(dá)到2.68億元；「味道湖南」活動(dòng)期間，湖南新十年食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司等多家採(cǎi)購(gòu)商與供應(yīng)商簽約合作，簽約金額達(dá)5000萬(wàn)元。
作為全行業(yè)在疫後恢復(fù)，打造「2023消費(fèi)提振年」的重要活動(dòng)之一，食餐會(huì)無(wú)論在辦展規(guī)模、觀眾質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)連結(jié)、品牌效應(yīng)等各方面都盛況空前，超越預(yù)期。
本屆展會(huì)有省外江西、海南、雲(yún)南、山西、江蘇等20個(gè)省、市組團(tuán)，省內(nèi)長(zhǎng)沙、湘潭、衡陽(yáng)、常德等11個(gè)市州的名優(yōu)特食品和餐飲集中亮相展會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)還打造了韓國(guó)館、香港館、澳大利亞館和泰國(guó)館。中糧集團(tuán)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)、輕工鹽業(yè)集團(tuán)、今麥郎、唐人神、安井、道道全、瀏陽(yáng)河集團(tuán)等食餐品牌悉數(shù)參展。
山西的陳醋、海南的椰子汁，陝西的肉夾饃，廣西的螺獅粉，雲(yún)南的七彩米，黑龍江的木耳和乾貨……各種美食佳餚紛至遝來(lái)。
南縣小龍蝦、津市牛肉米粉、衡陽(yáng)魚(yú)丸、手感麥夫、武崗滷菜、隆回辣醬、新邵臘製品……各市州特色引人垂涎。
葡萄牙的紅酒、盧旺達(dá)的干辣椒、韓國(guó)館的休閒零食、香港館的港式奶茶……品嘗異國(guó)美食風(fēng)味。
本屆展會(huì)活動(dòng)更加豐富、創(chuàng)新，更加聚焦於展商所關(guān)注的行業(yè)問(wèn)題及熱點(diǎn)，注重活動(dòng)對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)和風(fēng)向標(biāo)作用。
展會(huì)期間舉辦了中國(guó)國(guó)際食品餐飲創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、第四屆中國(guó)餐飲數(shù)碼化發(fā)展大會(huì)、第三屆中部品牌力量食董會(huì)發(fā)展論壇等論壇活動(dòng)，共議食品餐飲產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量提升、創(chuàng)新科技、傳播推廣等方面所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、出路與對(duì)策。
第六屆中國(guó)咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽華中賽區(qū)、首屆中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽長(zhǎng)沙站、2023中國(guó)湘菜大師名師晉級(jí)賽、淡水魚(yú)爭(zhēng)霸賽等激烈競(jìng)賽，實(shí)現(xiàn)展商與觀眾的雙向互動(dòng)。
第八屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮評(píng)出「最受消費(fèi)者喜愛(ài)品牌獎(jiǎng)」等獎(jiǎng)勵(lì)，致力於打造「食餐好味道」。
為迎合新消費(fèi)主力，與時(shí)俱進(jìn)，食餐會(huì)緊抓流量密碼，聯(lián)合抖音、小紅書(shū)、天貓、快手等，打開(kāi)展商與展會(huì)、平臺(tái)與品牌更深度的創(chuàng)新合作模式，其中抖音總曝光1.3億，同城熱榜TOP2，小紅書(shū)曝光量達(dá)到60W+，私域社群人數(shù)達(dá)到1.5W?，F(xiàn)場(chǎng)各展臺(tái)開(kāi)設(shè)直播間，利用淘寶、抖音、快手直播等推介展會(huì)產(chǎn)品，擴(kuò)大展會(huì)傳播聲量，實(shí)現(xiàn)「數(shù)字食餐會(huì)」。
第九屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)將於2024年9月6-8日繼續(xù)在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。（記者 何雯）
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