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實(shí)業(yè)之城山東濱州:一城囊括海陸之鮮

實(shí)業(yè)之城山東濱州:一城囊括海陸之鮮

責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2023-12-10 17:29:02 來源:香港商報網(wǎng)

    渤海之濱,黃河之州。地處渤海灣南岸,黃河三角洲腹地的山東濱州,以得天獨(dú)厚的自然條件,一城囊括海陸之鮮。千百年海咸河淡,孕育「養(yǎng)殖聖地」。一頭牛、一隻蝦……在豐富人們味蕾的同時,在濱州已悄然成長為千億級產(chǎn)業(yè)集群。

    作為全國畜牧優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),濱州牛肉產(chǎn)能120萬頭,肉牛屠宰能力和屠宰量均居全省第1位,牛肉產(chǎn)品佔(zhàn)北京、天津清真市場的30%、50%以上;2023年中國雞肉企業(yè)50強(qiáng)中濱州佔(zhàn)4席,列地級市第1位……2022年,濱州畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1315.32億元。

    濱州這座「水產(chǎn)名城」,對蝦養(yǎng)殖面積達(dá)80萬畝,年產(chǎn)量13.3萬噸,佔(zhàn)全省的55%以上,榮膺「中國生態(tài)鹽田蝦之鄉(xiāng)」「中國白對蝦種都」。2022年,濱州實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)量55.1萬噸,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)223億元。

    深入落實(shí)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展重大國家戰(zhàn)略,做好經(jīng)略海洋大文章,濱州走出了一條產(chǎn)業(yè)鏈條完整、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、利益聯(lián)結(jié)緊密、產(chǎn)城融合更加協(xié)調(diào),高效養(yǎng)殖、生態(tài)轉(zhuǎn)型的畜牧水產(chǎn)發(fā)展之路,全力打造濱州特色鄉(xiāng)村振興齊魯樣板,為品質(zhì)濱州注入勃勃生機(jī)。

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    濱州肉蛋奶人均佔(zhàn)有量是全省人均佔(zhàn)有量的1.5倍

    11月11日至12日,第十六屆(2023)中國牛業(yè)發(fā)展大會召開,來自全國各地的專家學(xué)者、企業(yè)家等800餘人相聚濱州市陽信縣,共話牛業(yè)合作新願景,共謀牛業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新未來。

    會上,發(fā)布了陽信肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)、「陽信黑牛」選育擴(kuò)繁體系,揭曉「陽信牛肉」區(qū)域公用品牌價值為210.26億元。中國肉類看山東,山東肉??礊I州。作為唯一兩次承辦這一全國性牛業(yè)盛會的縣區(qū),此次大會充分展現(xiàn)了陽信縣的「牛底氣」,也為濱州市做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條、做大產(chǎn)業(yè)集群搭建平臺,讓「牛在世界養(yǎng)、肉在陽信產(chǎn)、吃在全中國」的期許真正落地。

    肉、奶、禽蛋作為重要的菜籃子產(chǎn)品,與百姓生活息息相關(guān)。以牛業(yè)振興推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,2022年,濱州肉蛋奶總產(chǎn)量91.37萬噸,人均佔(zhàn)有量233公斤,是全省人均佔(zhàn)有量的1.5倍;畜牧第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值184.76億元,增速7.8%,增幅居全省第1位。2023年前三季度,濱州肉蛋奶總產(chǎn)量72.93萬噸,畜牧一產(chǎn)產(chǎn)值135.72億元,增速6.7%;畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1042.4億元。

    畜牧養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。濱州擁有畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場1808家,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到85.5%。養(yǎng)殖主體格局呈現(xiàn)出龍頭企業(yè)引領(lǐng)、集團(tuán)化發(fā)展、專業(yè)化分工等發(fā)展趨勢,單場養(yǎng)殖規(guī)模大幅增加,組織化程度和產(chǎn)業(yè)集中度顯著提升。牧原、瑞東等年出欄近200萬頭生豬養(yǎng)殖項目相繼落地投產(chǎn),生豬養(yǎng)殖現(xiàn)代化管理水平不斷提升。肉牛規(guī)模養(yǎng)殖異軍突起。陽信縣建設(shè)存欄3.2萬頭的4個高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場區(qū),吸納300家肉牛養(yǎng)殖場戶「退村進(jìn)區(qū)」,肉牛規(guī)?;B(yǎng)殖比重提升至70%以上。家禽立體養(yǎng)殖成發(fā)展方向。鄒平鳳棲園建成存欄207萬隻青年蛋雞,將成為全國最大的青年蛋雞養(yǎng)殖基地。

    畜禽加工實(shí)現(xiàn)集群發(fā)展。2022年,濱州擁有畜禽屠宰企業(yè)58家,畜禽屠宰總產(chǎn)量170.61萬噸,列全省第4位,屠宰產(chǎn)量佔(zhàn)全省屠宰產(chǎn)量的9.61%;畜禽屠宰企業(yè)資產(chǎn)總額和營業(yè)收入分別達(dá)到70億元、213億元,列全省第4位;畜禽屠宰企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅1.06億元,列全省第3位。肉牛屠宰企業(yè)數(shù)和屠宰量分別佔(zhàn)全省的30.51%和39.66%;肉禽屠宰能力和屠宰量居全省第4位,肉禽屠宰量7.32億隻,佔(zhàn)全省的11.61%。肉雞全省屠宰量前十強(qiáng)企業(yè),濱州佔(zhàn)據(jù)4席。

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    北有鹽田蝦,南有「博興對蝦」,劈波斬浪遊向「深藍(lán)」

    水產(chǎn)品是重要的農(nóng)產(chǎn)品,也是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源。濱州,94公里黃河穿城而過,坐擁126公里海岸線、130餘萬畝沿海灘涂,8條30公里以上入海河流,為濱州帶來豐饒的水產(chǎn)。

    「今年我們共收穫1000萬公斤鹽田蝦,產(chǎn)量比去年高出25%,市場供不應(yīng)求?!乖谌珖畲蟮柠}田蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地渤海水產(chǎn)股份有限公司,副總經(jīng)理陳錨介紹。

    蝦為骨,鹽為魂。濱州鹽田蝦的生長水域渤海灣天然日曬鹽場,「獨(dú)特產(chǎn)業(yè)」形成了高鹽度滷水養(yǎng)殖環(huán)境。原生態(tài)的生長環(huán)境,鹽田特有的高營養(yǎng)豐年蟲等充足天然鮮活餌料和大水域活動空間,經(jīng)過食物鏈的自然優(yōu)勝劣汰,成就鹽田蝦「體色清亮、肉質(zhì)緊糯、味美鮮甜、品質(zhì)野生」的特性。

    一年養(yǎng)一季,100多天的足期生長,畝產(chǎn)僅100斤左右,對比畝產(chǎn)動輒上千斤的工廠化高密度養(yǎng)殖,生態(tài)鹽田蝦尤顯得珍貴難得。而看似被「放養(yǎng)」的鹽田蝦,濱州人以遵循自然法則為前提,上演著「積極有為」和「主動無為」的辯證法,養(yǎng)殖模式、技術(shù)水平都走在了國內(nèi)乃至全球前列。渤海水產(chǎn)還成為國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖企業(yè)中唯一獲得世界養(yǎng)殖黃金認(rèn)證——ASC認(rèn)證的公司,具備了進(jìn)入奧運(yùn)會、全球五星級酒店的「身份」。

    9月16日,中國農(nóng)民豐收節(jié)暨第五屆中國博興對蝦節(jié)在濱州市博興縣喬莊鎮(zhèn)舉行。已連續(xù)舉辦5屆的博興對蝦節(jié),以蝦為媒、以蝦會友,為沿黃淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型搭建了合作交流平臺,有力促進(jìn)了科技成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)模式創(chuàng)新、品牌價值提升。

    優(yōu)質(zhì)的黃河水、獨(dú)特的鹽鹼地質(zhì),經(jīng)由濱州人20餘年持之不懈的探索,不但開創(chuàng)內(nèi)陸?zhàn)B殖「海鮮」的傳奇,而且探索出「135」雙茬生態(tài)養(yǎng)殖新模式,建成「5G+智慧漁業(yè)」水循環(huán)養(yǎng)殖項目,持續(xù)擦亮「博興對蝦」地標(biāo)品牌。昔日貧瘠的鹽鹼地變身蝦躍滿倉的「黃金池」,博興對蝦也發(fā)展成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)督管理局確定的「雙標(biāo)」產(chǎn)品、全國首批名特優(yōu)新品種目錄產(chǎn)品;博興對蝦養(yǎng)殖,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示列入「2023年精品培育工程」。

    作為濱州漁業(yè)的主導(dǎo)品種,對蝦總產(chǎn)量穩(wěn)居全省第1位,在山東省每兩隻蝦就有一隻產(chǎn)自濱州;濱州市具有自主知識產(chǎn)權(quán)的對蝦品種數(shù)量佔(zhàn)全國1/4,繁育對蝦苗種占環(huán)渤海地區(qū)市場份額60%以上。「濱州對蝦」「博興對蝦」榮獲國家地理標(biāo)誌認(rèn)證,中國白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一縣等國字號榮譽(yù)先後落戶濱州。

    近年來,濱州水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)堅持「抓兩頭、帶中間」的發(fā)展思路,不斷放大「蝦貝蟲藻魚」特色優(yōu)勢,重點(diǎn)抓上游水產(chǎn)種業(yè)、下游精深加工,帶動養(yǎng)殖高效生態(tài)、品質(zhì)提升。2022年,濱州水產(chǎn)養(yǎng)殖面積136萬畝,生態(tài)漁業(yè)入選全省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)雁陣形集群。其中,貝類增養(yǎng)殖面積35萬畝,年產(chǎn)量22萬噸,獲評「中國文蛤之鄉(xiāng)」,正在爭創(chuàng)「渤海貝倉」國家級區(qū)域公用品牌。

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    探索高效生態(tài)養(yǎng)殖「濱州經(jīng)驗」,走出產(chǎn)業(yè)振興、富民增收之路

    中裕建成國內(nèi)第一條生豬液態(tài)飼餵系統(tǒng),全部數(shù)字化管理,三人養(yǎng)萬頭,實(shí)現(xiàn)了一站式養(yǎng)殖,全流程保質(zhì),生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提高40%以上,並實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污的零排放、零污染;

    牧原構(gòu)建循環(huán)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,採用「全自養(yǎng)、全鏈條、智能化」機(jī)構(gòu)優(yōu)化、集約高效的養(yǎng)殖模式,逐步形成育種、營養(yǎng)、疫病防控、智能化、養(yǎng)豬清潔生產(chǎn)等閉環(huán)防疫體系,積極構(gòu)建無疫小區(qū);

    陽信億利源5G數(shù)字化牧場,建成山東首家物聯(lián)網(wǎng)肉牛追溯系統(tǒng),每一頭牛都有自己的身份證,掃碼可追溯其餵養(yǎng)飼料、防疫打針、屠宰加工、檢測、超市上架等情況;

    渤海水產(chǎn)組建5位院士領(lǐng)銜組成的國家級對蝦聯(lián)合育種平臺,打造全國唯一對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈,選育出國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定全球第一個抗高鹽度新品種「渤海1號」,獲評全國水產(chǎn)苗種育繁推一體化優(yōu)勢企業(yè)、國家水產(chǎn)種業(yè)破難題陣型企業(yè)、山東省水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)……

    智能化改造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型,作為近年來的熱詞之一,也是傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。濱州市堅持科創(chuàng)賦能、品牌化發(fā)展,強(qiáng)化項目帶動,優(yōu)化養(yǎng)殖模式,推動畜牧水產(chǎn)業(yè)持續(xù)實(shí)現(xiàn)傳提質(zhì)升級、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,不斷提供可複製、可借鑒的高效生態(tài)養(yǎng)殖「濱州經(jīng)驗」,走出了一條產(chǎn)業(yè)振興、富民增收之路。

    如「??h」陽信形成了「飼草種植——犢牛繁育——肉牛育肥——屠宰加工——牛肉預(yù)製菜——冷鏈物流——餐飲連鎖——皮革製造——牛骨雕刻——牛副產(chǎn)品加工——牛文化展覽——科創(chuàng)平臺——牛業(yè)大學(xué)——有機(jī)肥還田」的綠色循環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)業(yè)營收達(dá)600億元,全縣47萬人中有12萬人在從事肉牛行業(yè)。博興縣養(yǎng)蝦面積達(dá)3.8萬畝,養(yǎng)殖戶達(dá)3600多戶,其中佔(zhàn)地面積2000畝的基地10個,年產(chǎn)量達(dá)2.8萬噸,產(chǎn)值達(dá)15億元。

    濱州還積極搭建平臺,深化漁業(yè)對外開放,並搶抓預(yù)製菜「新風(fēng)口」,著力打造「黃河流域預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)名城」,以特色畜牧水產(chǎn)預(yù)製菜豐富廣大群眾的餐桌。

    將預(yù)製菜加工作為新的增長點(diǎn),濱州培育了渤海水產(chǎn)、珍味嘉等水產(chǎn)骨幹企業(yè)26家,開發(fā)清江魚、鹽田脆蝦、即食海蜇、鹽焗大蝦、海鮮佐餐醬、一鹵鮮鱸魚等水產(chǎn)預(yù)製菜百餘款。陽信縣也加快打造「牛肉預(yù)製菜之都」,僅福安清真食品公司今年開發(fā)預(yù)製菜產(chǎn)品就達(dá)30多個。目前,濱州從事肉製品深加工和預(yù)製菜製作的企業(yè)490家,年產(chǎn)量125萬噸,產(chǎn)值152億元。

    當(dāng)前,濱州正圍繞打造「1500億級國家級優(yōu)質(zhì)畜牧和水產(chǎn)品基地」這一目標(biāo),積極推動畜牧水產(chǎn)做深加工、做寬銷售、做強(qiáng)品牌,讓更多優(yōu)質(zhì)畜牧水產(chǎn)品走向全國,走向世界,走進(jìn)千家萬戶。(記者 孫珂 通訊員 李淑霞 丁傑輝 高兆明 楊萌)

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