「黑龍江省糧食產(chǎn)量連續(xù)14年全國第一，在飼料和種養(yǎng)循環(huán)方面具有很大優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)豬條件得天獨(dú)厚，又有繁殖力高、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良的東北民豬，優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)是黑龍江生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增長點(diǎn)?！?月25日，省人大代表、黑龍江省人大農(nóng)林委委員、省生豬「頭雁」團(tuán)隊(duì)帶頭人劉娣在接受本報(bào)記者採訪時(shí)表示，針對(duì)人們對(duì)豬肉品質(zhì)的需求和黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)資源好、潛力大的情況，如何提高種豬質(zhì)量和利用以民豬資源培育的龍民黑豬，發(fā)展優(yōu)質(zhì)黑豬產(chǎn)業(yè)提出了一些想法和建議。
劉娣認(rèn)為，生豬種業(yè)在生豬產(chǎn)業(yè)上的貢獻(xiàn)率超過40%，屬於產(chǎn)業(yè)發(fā)展最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)建設(shè)省級(jí)生豬性能測(cè)定中心，建立更大的聯(lián)合育種平臺(tái)，開展常規(guī)育種、全基因組選擇育種、基因編輯育種，培育更多具有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的「華系」種豬，在政府支持下，建設(shè)多家省級(jí)生豬核心育種場(chǎng)，集合全省科技力量，通過產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合共同推動(dòng)黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。
劉娣表示，目前我國生豬養(yǎng)殖品種主要為引入豬種。近些年來，人們對(duì)豬肉的肉質(zhì)、口感、風(fēng)味、營養(yǎng)等有了新需求，黑豬肉受到歡迎，成為我國7億頭出欄豬市場(chǎng)的重要生長點(diǎn)。黑龍江省擁有東北地區(qū)唯一的國家級(jí)保護(hù)豬種——民豬，具有「好生、好養(yǎng)、好吃」特點(diǎn)，但同時(shí)具有「太肥、生長速度慢」的劣勢(shì)。黑龍江省「頭雁團(tuán)隊(duì)」、黑龍江省農(nóng)科院畜牧所生豬育種團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)16年精心育種，建立了民豬資源多元化保護(hù)利用體系，利用民豬等資源培育的龍民黑豬已通過國家新品種（配套系）審定，肌內(nèi)脂肪含量高，具有肉質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、體型大、生長速度快的優(yōu)點(diǎn)，填補(bǔ)了黑龍江省生豬育種40年的空白，在我國培育豬種中肉質(zhì)指標(biāo)名列前茅，也是第一個(gè)以民豬為素材的豬配套系。龍民黑豬已在多個(gè)省份推廣養(yǎng)殖，包括在海南省養(yǎng)殖成功。
劉娣建議，在近年「南豬北養(yǎng)」態(tài)勢(shì)下，可以開展「北豬南下」「北加南銷」的思路，更好發(fā)展黑龍江省種豬產(chǎn)業(yè)、黑豬產(chǎn)業(yè)，可以讓「黑豬東南飛」。全國很多省份市場(chǎng)青睞於黑豬，黑豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，黑豬肉的各類特色產(chǎn)品非常受歡迎。黑龍江要把龍民黑豬作為黑豬生產(chǎn)主要品種，扶持建立多個(gè)曾祖代場(chǎng)、祖代場(chǎng)，發(fā)展父母代場(chǎng)、商品代場(chǎng)，建立聯(lián)合繁育體系，促進(jìn)區(qū)域性聯(lián)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以優(yōu)勢(shì)企業(yè)+養(yǎng)殖戶+散戶的養(yǎng)殖模式，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，由優(yōu)勢(shì)企業(yè)開展市場(chǎng)端發(fā)展，養(yǎng)殖戶和散戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)，同時(shí)把科技融入產(chǎn)業(yè)，開展科企聯(lián)合，以龍民黑豬肉質(zhì)好為賣點(diǎn)，做好深加工，利用黑龍江省冰雪、旅遊、黑土等方面的知名度，打造龍江豬肉「黑土優(yōu)品」，針對(duì)國內(nèi)外高價(jià)值豬肉產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)需求，開發(fā)多元化產(chǎn)品，建立中高端豬肉產(chǎn)品銷售渠道，對(duì)標(biāo)「伊比利亞黑豬」「鹿兒島黑豬」等著名品牌，打造具有黑龍江省自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黑豬肉著名品牌。（記者 付彥華 張曉磊）
頂圖：省人大代表劉娣
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