有些人視咖啡為「續(xù)命水」，有些人則會細味咖啡，視其為一種生活態(tài)度。無論是前者還是後者，都不妨留意今個周末舉辦的第8屆PMQ Coffee Agenda。今年活動邀得多位世界冠軍及本地得獎咖啡師獻藝，並集合超過30個本地及外地的咖啡與美食品牌，提供不同類型及風(fēng)味的咖啡飲品和小食。此外，活動並推出多項體驗，如大師班、分享會、品味體驗等，讓訪客多角度品鑒咖啡。
活動由PMQ元創(chuàng)坊主辦、啡聞Coffeeder協(xié)辦，由即日起舉辦至10月23日。今屆市集請來更多來自世界各地的咖啡品牌，包括巴西、加拿大、荷蘭、泰國、馬來西亞等國家，多個攤位由國際咖啡大賽得獎?wù)咧鞒帧?023世界咖啡大賽冠軍Boram Um將聯(lián)同其世界賽團隊及教練擺設(shè)攤檔，沿用巴西家族農(nóng)莊種植的咖啡豆調(diào)配咖啡。參加市集的知名咖啡師還有2023加拿大咖啡沖煮大賽冠軍Cole Torode與其哥哥2023世界咖啡師大賽冠軍教練及烘焙師David Crosby、馬拉西亞Discover Coffee首席烘焙師Edmond Tan、2016福山咖啡盃國際咖啡師大賽冠軍Sam Tan等，為在場人士調(diào)配各具特色的獲獎咖啡。
Boram Um家族農(nóng)莊種植的咖啡豆經(jīng)特別發(fā)酵處理，帶來多款創(chuàng)新風(fēng)味。
荷蘭咖啡店Ripsnorter售賣草本風(fēng)味的咖啡。
市集並有多間本地咖啡店擺設(shè)攤位，包括2018及2023年香港咖啡調(diào)酒師大賽冠軍的Accro Coffee、2022年香港咖啡調(diào)酒大賽冠軍Blossom、2018香港咖啡師大賽冠軍Knockbox Coffee等。在場人士除了可以品嘗本地咖啡大師的手藝外，也能找到不同的特色攤檔。本地漢堡包咖啡店Nutmad設(shè)計了一系列以咖啡為主題的茶餐廳菜式，如西多士配咖啡牛油、咖啡杏仁脆糖蔥餅、菠蘿咖啡油等，玩味十足。Vita X Ideaology攤檔則以植物奶調(diào)配各類咖啡，迎合素食者需要。市集亦包含各類甜品糕點攤檔，提供不同搭配咖啡的選項。
Accro Coffee的獲獎咖啡雞尾酒以威士忌、冷翠咖啡、花茶糖漿及檸檬汁調(diào)配，酸中帶甜，口感順滑。
Nutmad的花生醬西多士配咖啡牛油（左）及咖啡杏仁脆糖蔥餅（右）。
活動歡迎公眾報名參與各項體驗，包括品啡體驗、「咖啡之旅」市集導(dǎo)賞團、Boram Um手沖示範及咖啡品嘗、2021世界手沖咖啡大賽第五名Ply Pasarj大師班、手壓咖啡工作坊、精品朱古力及咖啡品鑒體驗，以及香港咖啡師比賽心得分享會。體驗活動門票於「撲飛」網(wǎng)發(fā)售。（記者、攝影：Ruth）
市集包括茶點攤位，在場人士可以甜品搭配咖啡。
活動詳情
日期：即日起至10月23日
時間：11 a.m. – 7 p.m.
地點：PMQ元創(chuàng)坊地面廣場
電話：（香港）852-2564 0768
（深圳）86-755-83518792 83517835 83518291
地址：香港九龍觀塘道332號香港商報大廈
